Demos la vuelta al día

Este es uno de esos postres a los que no te podrás resistir y que apetecen en cualquier momento... es ligero, fresco. Esta mousse de albaricoques es ideal para aprovechar esta jugosa fruta de verano.

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¿Quieres sorprender a tus invitados? Pues prepara una merienda sencilla de picoteo y prepara unos deliciosos cócteles. El tequila sunrise es ya todo un clásico, un cóctel capaz de convertir una bebida muy fuerte cuando se toma sola, en un delicioso caramelo suave cuando se mezcla con zumo... lo que, por otro lado, no está exento de peligro... ¡hay que ser prudente!.

Hacer pizza casera siempre es reconfortante, sobre todo porque la diferencia es notable. Es de lo más saludable, controlas todos los ingredientes y su sabor es, sencillamente, sublime. Hoy, os presentamos una original pizza de pollo, champiñones y olivas en la que habrá salsa pesto en lugar de salsa de tomate. ¡Se nos hace la boca agua!.

Las tartas de frutas son una deliciosa opción a la hora del postre... aprovecha las temporadas de cada fruta y, en primavera, disfruta con esta tarta de cerezas... deliciosa y super original.

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Hacer mermelada casera de albaricoque, o de cualquier otra fruta, es mucho más sencillo de lo que parece y, el resultado, merece la pena con creces. Además, así te aseguras poder disfrutar durante todo el año de una fruta deliciosa... pero con una temporada muy corta. Tómala para desayunar, con tus tostadas... aunque también es un perfecto relleno para tartas y otros postres. Ummm.

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El salmonete es una de esas joyas que el Mediterráneo nos regala. Posee un delicado pero intenso sabor, similar al marisco. Su carne es firme y muy rica en ácidos omega 3. En este marinado de salmonetes podrás disfrutar y descubrir el sabor de este pescado sin que nada lo enmascare. ¡Pruébalo!

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Una tarta jugosa y original para aprovechar una fruta tan deliciosa como estacional.... cuando el mercado se llena de estas delicias que anticipan los calores veraniegos... ¡no lo dudes y preparara esta deliciosa tarta de hojaldre y albaricoque!. Eso sí, para sacar matrícula de honor, asegúrate de que los albaricoques estén bien maduros. 

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Si eres celíaco no tienes por qué perderte este clásico de la repostería francesa. En estos crepes sin gluten sustituye la harina de trigo, que normalmente utilizarías, por harina de arroz. También puedes utilizar harina de maíz. Estas harinas le darán una finura al crep y un sabor especial que te harán olvidar los elaborados con harina de trigo.

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Hay quien comería pizza –y de hecho lo hace- a diario, y quien la toma muy de vez en cuando. Pero, de vez en cuando... ¿a quién no le apetece una buena pizza? Sobre todo si es casera. Hoy os proponemos una irresistible pizza de anchoas y olivas.

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Hoy nos trasladamos a Bélgica con una de sus recetas más famosas, los mejillones al estilo belga o moules frites como se conocen en francés. En Bélgica suelen utilizarse los mejillones pequeños, los que aquí conocemos como de roca, y son muy sabrosos aunque si no los encuentras puedes utilizar cualquier otro. Esta receta será todo un éxito en tu mesa además parte de ese éxito se lo llevarán las patatas fritas que les acompañan.