Coca de San Juan
Saltar la hoguera, preparar la queimada, pasar la noche en vela para darle la bienvenida al verano… mucho gasto de energía que sólo se recupera degustando una buena coca de San Juan como ésta, rellena de crema pastelera y cubierta por fruta confitada y piñones. Disfruta del dulce tradicional más mágico del año.
Paso 1:
Tarta arcoíris
La tarta arcoíris o rainbow cake es una de las tartas más espectaculares y gamberras que se pueden hacer. Su explosión de color alegra cualquier celebración y el símbolo del arcoíris sirve para festejar un cumpleaños, un evento importante o el amor sin barreras.
Paso 1:
Tarta de manzana fácil - vídeo receta
Si hay un postre clásico, fácil y que gusta a todo el mundo... esa es la tarta de manzana. Existen mil y una versiones, con crema, con base de bizcocho, borracha, con masa de hojaldre... la que hoy os proponemos es una tarta de manzana fácil que se elabora en un pis pas con la fruta, masa quebrada un sutil toque de canela y vainilla natural. ¡Deliciosa!
New York cheesecake
Directa de las mejores pastelerías de Nueva York llega esta receta de la estrella de la respostería norteamericana: el cheesecake. Esta New York cheesecake es cremosa, dulce y adictiva; un auténtico capricho para una tarde golosa o un postre especial.
Paso 1:
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2:
Sidecar
Son varios los que se disputan la paternidad de este cóctel: el Hotel Ritz de París sostiene que se creó en sus salones, Harry MacElhone, el fundador del Harry’s New York Bar en París, se la atribuye a un camarero británico… pero parece ser que la opción más probable es que lo inventara el propio MacElhone en su bar. Harry’s New York Bar era un sitio consagrado a los cócteles de cuya barra salieron el White Lady o el Bucket of Blood, predecesor del Bloody Mary.
Granizado de frambuesa con helado de nata
¿Con ganas de algo dulce pero demasiado calor para pensar en una pieza de bollería o una tableta de chocolate? Pues ábrele las puertas de tu vida a los granizados de frutas, ligeros, y sabrosos. Este granizado de frambuesa con helado de nata se combina con el helado para convertirse en un postre completo y muy, muy goloso.
Paso 1:
Ensalada de pasta y lentejas
Empieza la temporada de ensaladas y hay tantas variedades que a veces es complicado saber cuál escoger. Ensalada verde, líquida, en bote, en rollito o tibia como esta ensalada de pasta y lentejas: una receta idónea para la primavera tardía y el verano incipiente. Y, además, incorpora legumbres, alimento del que solemos prescindir con el calor perdiéndonos todas las virtudes que pueden aportarnos en platos fríos.
Tortilla de alcachofas
La alcachofa es una verdura maravillosa, cargada de propiedades y de sabor (a sus corazones a veces se les denomina el foie vegetal) que a veces se consume menos de lo que se debería por la pequeña dificultad que entraña prepararlas. ¡Pero merece mucho la pena! Prueba si no esta deliciosa tortilla de alcachofas y verás cómo su particular sabor y textura te engancha para siempre.
Paso 1:
Garbanzos estilo marroquí con champión y cuscús
Viaja hasta el corazón del Magreb con estos garbanzos estilo marroquí con champiñón y cuscús. Una delicia sabrosa y saludable muy sencilla de hacer. ¡Pruébala!
Paso 1:
La noche anterior, pon los garbanzos a remojo.
Paso 2:
Ossobuco con puré de patata
Una receta completa y cargada de sabor: este ossobuco con puré de patatas es el almuerzo ideal para esos días en los que tienes un poco de tiempo y te apetece lucirte en la cocina.
Paso 1: