Crumble vegetariano
Os voy a decir cómo preparar un crumble vegetariano Antes de pasar a su preparación, os voy a decir que un crumble es un pastel hecho con frutas o verduras. Este pastel tiene como peculiaridad que está cubierto por una masa hecha con masa de harina, manteca y azúcar. Esta riquísima y os animo a su elaboración. Comenzaremos por mezclar bien todos los ingredientes de la masa hasta que nos quede como migas. Reservaremos. A continuación vamos a pelar y a cortar la cebolla en juliana fina. Seguidamente la vamos a rehogar en un chorrito de aceite donde le vamos a poner sal y el orégano.
Pechugas de pollo a la plancha
¡Es increíble la cantidad de cosas que se pueden hacer con las pechugas de pollo a la plancha! Es una comida que se utiliza muchísimo en ensaladas, pastas, platos combinados... En fin, aquí os dejo escrito cómo las hago yo.
Salpimentar los filetes de pollo al gusto y cocinarlos en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Dorarlos ligeramente de ambos lados hasta que se hagan bien por dentro, que el pollo crudo no es comestible.
Brochetas de langostinos, pulpo y rape a la gallega
La receta de mis brochetas de langostinos y pulpo es un plató facilísimo de elaborar, pero muy muy rico. A los que son más de pescado que de carne, les encantará este plato. Espero que os guste tanto como me gusta a mí y que a partir de ahora forme parte de vuestro abanicos de platos.
Para elaborarlo, lo primero que haremos será cocer el pulpo en una olla con agua durante una hora. Cuando esté listo, lo dejaremos en el agua reposar por 5 minutos. Pasado el tiempo lo quitaremos y lo dejaremos enfriar.
Tacos laguneros
Los tacos son una de las comidas mexicanas más conocidas por todo el mundo, y no me extraña porque son realmente ricos. De entre sus muchas variedades, una de las que más me gustan es esta de tacos laguneros, unos fantásticos tacos hechos con un sofrito de verduras, y regados con nata y queso que finalmente se gratina en el horno. Deliciosos.
Lo primero que tienes que hacer es asar los chiles poblanos, y cuando estén pélalos, desvénalos, es decir quitar el nervio blanco interior, y los cortas en tiras.
Ensalada de pepinos con duraznos
Yo creo que esta ensalada de pepinos y duraznos os va a sorprender en muchos aspectos, aparte de porque no es una receta típica, porque es una mezcla de sabores muy rica.
Puedes poner el pepino con la piel o sin ella, cómo más te guste a ti, pero lávalo bien, quítale las semillas y córtalo en rodajas muy finas primero y, después, en medias lunas. Con los duraznos pasa lo mismo, cómo más te gusten, pero cortados en rodajas bien finitas en forma de medias lunas. Añadir azúcar por encima de éstos últimos y dejarlos reposar unos 15 minutos antes de incluirlos en la ensalada.
Canapés de polenta criolla
Estos canapés de polenta criolla son los típicos que todo el mundo te pregunta que qué es eso, y eso es bastante bueno creo yo.
Hay que poner a hervir el caldo en una cacerola y añadir la polenta en forma de lluvia mientras se mezcla constantemente con una cuchara de madera para que no se formen grumos. A esta mezcla se añaden los 100 gr de queso mozzarella cortado en dados pequeñitos, y la pimienta y la sal al gusto. Con la misma cuchara se le sigue dando vueltas hasta que espese la mezcla, que serán unos 15 minutos a fuego medio.
Patatas al horno con hierbas aromáticas
Las patatas al horno con hierbas aromáticas son muy ricas de sabor, obviamente, y, aparte, muy sanas porque están hechas de una forma muy sencilla.
Se lavan las patatas y se ponen a cocer cubiertas de agua fría durante unos 20 minutos. Mientras las patatas se cuecen, cortamos la cebolla en rodajas.
Una vez cocidas las patatas, se escurren bien y se les quita la piel con cuidado. Se cortan al gusto, ya sea en rodajas o en gajos.
Pavo a la americana
Si eres de los que cada vez que ven una película en la que salen uno de esos enormes pavos se les van los ojos, no te preocupes porque aquí te dejo la receta perfecta para preparar un fantástico pavo a la americana.es una receta laboriosa por el tiempo que lleva pero sencilla de hacer, y la verdad es que siguiéndola se consigue un pavo asado extraordinario.
Super flan de naranja
Os voy a contar como elaborar un súper flan de naranja. Es sencillo y rápido de hacer, además cuidará de nuestra línea más que cualquier otro dulce mientras que disfrutamos de este postre. Os quiero decir que el que algo sea rápido y fácil no es peor que algo a lo que le dediquemos mucho tiempo, para nada. Ya os digo que el resultado de este flan es impresionante porque está buenísimo y encima nos ahorra tiempo, ¿qué más queremos?
Gazpacho de aguacate, calabacín y pepino
Cuando hago una serie de aperitivos, el que nunca suele faltar es el gazpacho. Siempre me ha parecido una crema fría, que además de sana es deliciosa. Pero como me gusta experimentar, un día probé a hacer este gazpacho de aguacate, calabacín y pepino. Posee el color verde de sus ingredientes, en lugar del habitual rojo del clásico, ofreciendo así no sólo una novedad en el sabor si no también en la presentación. La elaboración de este gazpacho es realmente sencilla.