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Un plato de la casquería que adoro, son las manos de cerdo con senderillas y harina de boletus que siempre se ha comido en casa. Durante mi niñez, todos los eneros, se realizaba una matanza de dos o tres cerdos que nos daba sustento para todo un año y más. De todo lo que se elaborada, lo que antes se gastaban eran las manitas de cerdo que se limpiaban muy bien. Os cuento como elaboraba mi abuela este plato y espero que os gusten mucho, mucho.

Voy a compartir con todos vosotros una receta de espaguetti de verduras y pollo. La pasta es un plato que gusta a todos. Gusta a niños, jóvenes, adultos o mayores, además es una comida sencilla y rápida de preparar, es muy socorrida y nos puede dar muchísimo juego. Gracias a su gran aporte de hidratos de carbono y su buena digestión es muy apropiada que la tomen los deportistas antes de enfrentarse a una competición. En función de la salsa y guarnición con las que la acompañemos, pueden cocinarse platos totalmente diferentes.

Os voy a decir como cocinar un plato que cocino muchísimo en verano, ensalada de atún. Es realmente rica y se ha convertido en poco tiempo en uno de los platos preferidos de mi familia. La mezcla de las verduras con el atún en aceite es deliciosa, ya lo comprobaréis en cuanto la hagáis.

Me encanta este pay de kiwi, es muy colorido y su sabor es impresionante. Es uno de estos postres que te dan alegría verlos. Lo aprendía hacer porque lo veía siempre en la pastelería de debajo de mi casa pero no era baratito, así que intenté sacar la receta de alguna fora y así me ha quedado.
Para hacer este pay, tenemos que extender la masa con un rodillo y colocarla sobre un molde forrado con papel vegetal. Encima de la base se echa la crema pastelera y se mete en el horno a unos 180º hasta que esté todo cocido. Entonces, se saca del horno y se deja enfriar antes de continuar.

Este plato de patatas asadas con beicon y queso puede hacer las veces tanto de guarnición como de plato principal. Es un plato lleno de sabor y que se hace de una forma muy sencilla, como los ingredientes que le integran. Anímate a probarlo, porque merece la pena, la verdad.

Las albóndigas en salsa de almendras al curry de mi tía, son las albóndigas más ricas que he probado en toda mi vida. Ahora que vivo sola y lejos de casa, he pedido a mi tía que me de la receta porque no puedo mucho tiempo sin probarlas y ahora que tengo la receta, la quiero compartir con todos vosotros porque esta maravilla de comida no puede estás oculta, ja ja ja. Espero que las hagáis y os estén tan buenas como me lo están a mí.

Sinceramente el pollo asado esta bueno de todas maneras, incluso simplemente hecho con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva, pero si ya lo haces como en esta receta que te traigo de pollo al horno con hierbas aromáticas está sublime. ES muy sencillito de hacer pero creedme que el resultado es espectacular.

Un dulce muy americano pero que también se pueden presentar de manera salada y que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y restaurantes y también en nuestros hogares, son las crepes. La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo mis crepes con nata y fresas y ya tenéis un rico desayuno o merienda.

Los muffin con crumble de cereales tienen un sabor diferente a los normales pero no empalagoso como puede ser meter chocolate o mermelada. La verdad que es el tipo de muffin que más me gusta y lo recomiendo si nunca lo habéis probado.
Hay que preparar un bol grande y en él hay tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. En un bol aparte hay que batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, y añadir la mantequilla derretida y la leche integrándolos bien.

Un dulce que probé por primera vez en un restaurante de Valdepeñas (Ciudad Real) fueron unas tejas de almendraspara postres, que acompañaban a mi café. Nunca antes las había probado, pero cuando las pusieron delante de mí, sabía que me encantaría porque ya solo con la apariencia, se veía que eso no iba a estar rico, ¡¡¡IBA A ESTAR INCREÍBLEMENTE RICO!!! Os cuento como poder elaborarlas en casa y ya veréis lo fácil que resultan hacerlas y lo que os van a gustar.