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Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz primavera con vegetales, y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Una idea para que elaboréis un plato cuando tengáis invitados y queráis sorprenderlos sin quebraos mucho la cabeza, es elaborar unas ricas bolitas de patata. Esta receta me la enseñó un buen amigo y la verdad que cuando él las hizo para una cena que organizó, todos sus invitados, entre ellos yo, quedamos encantados.

Estos calabacines empanados son un bocado delicioso, ya sea para comer en forma de aperitivo o como cena. Yo lo suelo hacer a la hora de cenar, acompañados con una buena ensalada o acompañando a unos filetes de pollo a la plancha. Muy buenos y fáciles.

El pollo asado con crema de plátanos es una de esas cosas que surgen un día, porque sí, sin planearlo. Tenía pollo y no sabía con qué condimentarlo, así que vi unos plátanos y pensé en qué podía hacer con ellos. Terminé invitando a un par de amigas a comer y me apunté la receta para otra ocasión. Así que, aquí va.
Pelamos los plátanos y los pisamos en el tenedor para que quede con una pasta. Les añadimos el azúcar, la pimienta, el perejil picado y el zumo de limón. Lo dejamos estar y seguimos con el pollo.

Las ostras rellenas fritas están buenísimas y suelen ser de estos platos que dejan boquiabiertos a la gente. Hacerlas no tiene mucha complicación y su sabor es increíble.
Hay que colocar una cacerola en el fuego con agua y un chorro de vino blanco, y dejar que las ostras se cuezan al vapor hasta que se abran. Una vez listas, se les quita la parte vacía y se deja la que lleva la ostra.

Un plato muy saciante y completo, que me encanta comer, sobretodo en invierno son los garbanzos cocidos de bote y hortalizas. Como a todos, el cocinar las legumbres es uno de los alimentos que más nos asusta hacer porque tiene más elaboración que cualquier otro alimento, o al menos, así lo veo yo. Os voy a dar la receta y espero que os guste y lo hagáis en casa. Ya os digo que para el invierno es un plato que viene genial elaborar.

A veces cuando tenemos que preparar una cena o un cumpleaños y van a venir nuestros amigos a cenar, no sabemos que preparar ya que tenemos la sensación de que siempre cocinamos lo mismo y ellos pueden pensar que poco repertorio tenemos. Bueno, pues aquí os traigo una idea para que esa idea desaparezca y que con estos bocaditos con chorizo colorados y olivas rellenas quedaremos como unos auténticos anfitriones y hasta te pedirán la receta.

El dulce de calabaza y manzana es una receta bastante sencilla como tal pero da mucho juego a la hora de presentarse en la mesa. Si tienes tiempo y paciencia, coge una calabaza y límpiala por dentro, utilizando la carne para después. En ella podrás meter el dulce y añadirle unas semillas de chocolate, por ejemplo, o unas virutas de chocolate blanco. El caso es ser original pero adaptado al tiempo del que dispongas.

Esta quiche de atún y puerros queda muy rica porque es mayormente casera, lo que hace que sepa mucho más la masa y la torta en general.
Poner en un bol la harina, el aceite y la cerveza, y añadir la sal al gusto. Amasar bien estos ingredientes con la mano, que es más fácil, y darle la forma a la masa para hacer la quiche con ayuda de un rodillo. Forrar el molde con la masa de la quiche y dejarla reservada.

El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar un pan de elote con queso crema. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio pan, como más os apetezca, pero ya os digo que este os encantará.
Lo primero que haremos será partir en cubos el queso y la mantequilla. Después, en un tazón, tenemos que poner todos los ingredientes y mezclarlos un poco.