Receta usuario

Si estáis hartos de comer siempre la carne aderezada de la misma forma, aquí os traigo una estupenda salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla. Es una salsa deliciosa en la que vuestras carnes quedaran estupendas y que estoy completamente seguro que utilizareis en más de una ocasión.

Las tellinas naturales de buena calidad no son fáciles de conseguir viviendo lejos del mar, pero siempre se puede hacer algo para solventar esto. Si conoces un sitio en el que siempre te den el pescado bueno, mejor ve ahí y cómpralas fresquitas.
Una vez están las tellinas fuera del envoltorio, se colocan en un bol hondo con agua y sal durante una hora aproximadamente, así soltarán toda la tierra que puedan tener en el interior.

El chucrut alemán es de los platos más sencillos y prácticos que hago a menudo. La verdad que no tiene ningún misterio, ya lo vais a apreciar leyendo y haciendo la receta.
Se coloca una tabla de cocina sobre la mesa de trabajo y se corta en ella el repollo en tiras finitas. Una vez listo, se colocan las tiras en un bol grande y se les añade la sal al gusto. Una vez listo, se deja reposar hasta que suelte todo el líquido.

Una forma que tengo para que mis hijos coman verduras es hacerlas de tal modo que no sepan que las están comiendo. Desde hace unos meses, ya cansada de probar mil maneras diferentes de cocinarlas, probé a elaborarlas en forma de salsa y acompañarlas con su comida prefería, las salchichas. He de decir que fue un auténtico éxito, tanto es así que cada vez que hago este plato de salchichas de pollo con tomate y champiñón, se las comen sin rechistar. ¡¡¡Que descubrimiento!!!

Los espárragos al horno con queso es una receta que me encanta comer, ya que es la única verdura que como. La receta me la dio una amiga italiana con la que conviví durante mi Erasmus en Portugal. Ella era vegetariana y le encantaba cocinar, a mi no pero desteto la verduras, por lo que al final opté por probar alguno de sus platos, y entre todos, acabé adorando este. Os cuento como se hace y espero que probéis a comerlos, os gustarán mucho.

Los palitos de queso parmesano acompañados de una buena salsa quedan increíblemente buenos. A mí me gusta mucho el queso y experimento con él siempre para hacerlo de mil formas, pero ésta es una de las mejores.

Algo ligero que me gusta comer a media mañana y cuando veo que la comida se va a retrasar, es un montadito de jamón serrano y huevo de codorniz y no hay nadie que mejor lo prepare que en el bar de mis tíos. Aunque yo lo hago en casa, cuando voy al bar de mis tíos a comprarlo, sabe muchísimo mejor. Os cuento como hay que hacerlos.
En primer lugar vamos a cortar el pan para que sea un poco más grande que lo que mide el huevo de codorniz frito.

Los chiles y verduras en escabeche es bueno tenerlo hecho porque te sirven como condimento a cualquier tipo de plato, y es cómodo poder hacer uso de ellos en cualquier momento. 4 zanahorias sin piel y en rodajas delgadas;
En una sartén con un poco de aceite bien caliente sofreímos la cebolla, los ajos, los chiles, la coliflor y el calabacín. Además, añadimos las hierbas de olor, el vinagre, el agua, la sal, el azúcar y la pimienta.

A los amantes de la repostería y la cultura, os encantará este postre: pavlova de fresa Este postre, está formado en su mayoría por merengue y fue creado inspirado en la famosísima bailarina de ballet Anna Pavlova. La peculiaridad de este pastel es que por fuera es crujiente y por dentro muy cremoso. Su origen es desconocido, pero Nueva Zelanda y Australia se disputan ese reconocimiento. A mí me encanta comerla y espero que si os gusta y tenéis la oportunidad la elaboréis en casa.

Los pastelitos de chocolate y ciruela no duran encima de la mesa nada, ¡así que estate atento!
Se trituran las ciruelas secas en una licuadora añadiéndoles dos cucharadas de agua caliente. Una vez listo el puré de ciruelas, se pasa a una cacerola grande.