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Os voy a contar como elaborar un flan de requesón light y grosellas. Es sencillo y rápido de hacer, además al ser light cuidará de nuestra línea mientras que disfrutamos de este postre. Os quiero decir que el que algo sea rápido y fácil no es peor que algo a lo que le dediquemos mucho tiempo, para nada. Ya os digo que el resultado de este flan es impresionante porque está buenísimo y encima nos ahorra tiempo, ¿qué más queremos?

Una de las mejores formas de conservar los alimentos, en mi humilde opinión, es en vinagre. Me encantan los encurtidos, y siempre que puedo les incorporo desde a mis guisos, dándoles un fantástico toque avinagrado, como a mis ensaladas. Me encantan, y por ello tengo esta receta de encurtido de vegetales guardada como oro en paño.

Hacer este bizcochuelo de naranja no te llevará gran tiempo y, además, es muy agradecido cuando quieres acompañar el café o la leche. Aquí te dejo mi receta para que ya tengas una orientación, aunque siempre puedes añadir cosas que te gusten.

Si quieres hacer un postre ligero, no solo en su textura sino también en sus calorías, te propongo esta deliciosa espuma de limón. Es una delicada crema, ligera en la boca pero de sabor exquisito, y además como está hecha con productos bajos en calorías, perfecta para los que nos encontramos permanentemente a dieta,

Si de por si la carne de ternera ya es deliciosa, cuando la marinas se convierte en algo especial. Ejemplo de esto es esta deliciosa falda de ternera marinada a la parrilla. Os aseguro que queda deliciosa, y si la cocinas correctamente, queda jugosa por dentro.

La mermelada de fresa casera con Thermomix es una receta que hago muy a menudo, y que doy las gracias a mi amiga Carmen por pasarme la receta. Ambas compartimos afición por la cocina y los dulces, asique más o menos a la vez nos hicimos con la maravillosa thermomix y empezamos a experimentar recetas. Siempre había hecho las mermeladas de la forma tradicional, pero he de decir que así, además de ahorrar tiempo, queda mucho mejor.

A todos nos encantan los helados y más tomarlos en una tarde de verano con muchísimo calor. Yo os propongo hacer un riquísimo y refrescante helado de cerezas con nata. De esta manera siempre que nos apetezca, tenerlo a mano y no quedarnos con las ganas. Que delicioso y mejor, incluso, que el que podemos comprar en una heladería. ¡Os encantará!
En primer lugar y una vez que tenemos las cerezas deshuesadas y troceadas, las meteremos en el congelador y las dejaremos hasta el día siguiente.

La tarta de ricota es uno de los postres mas cocinados, me atrevería a decir. Se puede cocinar de muchas maneras aunque los ingredientes suelen variar muy poco. Yo os traigo la que hago yo en casa y que me enseñó hacer una hermana de mi abuela. Está riquísima y es muy suave. Es el postre perfecto para acompañar con un café.

Se engrasa un molde desmontable y se enciende el horno a un temperatura de 180ºC para que vaya cogiendo calor antes de poner a hacer el pastel dentro.
Mientras se prepara la masa, para lo que ha que batir la mantequilla junto con el azúcar. Cuando creme, se agregan los huevos uno a uno, sin parar de batir. Se incorpora después la almendra molida,
Por otro lado se tamiza la harina junto con el cacao en polvo y la levadura pasándola por un colador, y se añade a la crema.

Esta hogaza de harina de maíz con frutas glaseadas es una forma diferente de hacer el típico pastel navideño. El sabor es delicioso aunque el bizcocho resulta un poco más pesado al llevar la harina de maíz, pero la verdad es que merece la pena probarlo.