Cerdo crujiente con curry y salsa de mango
Nada más agredecido que un plato de cerdo crujiente con curry y salsa de mango. La grasa del cerdo se va a ver aligerada por la salsa de curry. Es una receta que puedes preparar facilmente en casa si te gustan los sabores especiados, la carne marinada y las salsas de fruta
Dados de cerdo ibérico con salsa de brocoli
Esta es una de esas recetas para quedar como un genio sin saber apenas cocinar. Aquí te la presentamos.
Si necesitas sorprender a alguien o has improvisado una cena esta receta es genial para que la utilices. Además es de lo más exótica y sana.
Lo único que vas a necesitar para hacer Dados de cerdo ibérico con salsa de brocoli es lo siguiente:
Para la elaboración:
Chuletas de Sajonia con salsa de albaricoques
Estas chuletas de Sajonia con salsa de albaricoques te hará quedar la mar de bien con tu familia e invitados… ya que la combinación de carne de cerdo y fruta funciona la mar de bien y suele ser una apuesta ganadora. En este caso estamos ante una receta, además, muy sencilla de elaborar. Cuando el albaricoque esté en temporada no dudes en emplearlo, y el resto del año puedes sustituirlo por albaricoques u orejones secos… o bien, sustituirlo por otra fruta que te guste… sea cual sea, el dulzor de la fruta junto con la nuez moscada le dará un toque especial a las chuletas.
Chuleta de cerdo con glaseado de naranja
Esta receta es muy agaradecida ya que la carne de cerdo marida con multitud de salsas. En este caso se ha elegido una salsa de frutas y dulce como la de naranja. Esta receta de chuletas de cerdo con glaseado de naranja no tienen mayor complicación: ligera y rápida de preparar.
Paso 1:
Serranito andaluz
El serrranito andaluz es todo un clásico de la cocina andaluza… un bocata capaz de revivir a un muerto. ¡Pruébalo!.
Paso 1:
Para hacer el serranito andaluz vamos a comenzar por freír los pimientos. Para ello, quitar el pedúnculo, es decir, la parte del rabo de arriba y con él, todas las semillas. Poner un poco de sal dentro.
Paso 2:
Costillas a la barbacoa - vídeo receta
En casa… ¿tus hijos tienen tanto apetito que a veces parecen un tiranosaurio rex hambriento? Prueba a preparar estas costillas a la barbacoa.
Paso 1:
Para hacer estas costillas a la barbacoa, lo primero es poner el horno a punto, esto es, encenderlo a 180°C para que vaya tomando temperatura.
Paso 2:
Patatas revolconas tradicionales
Es un aperitivo delicioso y muy tradicional en Extremadura y en Castilla León, especialmente en ciudades como Ávila. Toma nota de la receta de patatas revolconas tradicionales. Cuidado, que no se trata de un puré de patatas especiado con pimentón, sino patatas aplastadas y muy bien especiadas con aceite de oliva virgen extra y pimento. ¡Ah!, y los torreznos que se colocan por encima… ¡son imprescindibles!
Paso 1:
Escalopines con queso azul - vídeo receta
¿Necesitas cocinar algo rápido y no tienes ideas nuevas? Sal del ABC en la cocina y prueba estos escalopines con queso azul, una receta super rica y sabrosa y muy fácil de hacer. Además, puedes subir el tono de la salsa, añadiendo más queso azul, si te gusta el sabor fuerte de este queso, o hacerla más ligera, según tus gustos.
Paso 1:
Torreznos caseros
Hacer torreznos caseros es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es impresionante. Un aperitivo o una tapa infalible… de la que no se puede abusar, aunque un día es un día. Como dice el chiste: barritas energéticas 100% bajas en tonterías.
Paso 1:
Solomillo Wellington - vídeo receta
El solomillo Wellington es una de esas recetas clásicas que han de estar sí o sí sobre los manteles navideños... y también, por qué no, en una celebración cualquiera. Nuestra propuesta modifica el habitual solomillo de ternera por la misma pieza pero del cerdo. Así, por una parte la lista de la compra no asustará tanto a nuestro bolsillo y, por otra, resultará una carne más sencilla de cocinar. ¡Estará realmente delicioso!
Paso 1: