Empanadillas de chipirones picantes - vídeo receta
Un aperitivo delicioso tanto frío como caliente. Puedes sacar una fuente llena de estas empanadillas de chipirones picantes a tus comensales hambrientos mientras esperas a que se haga el plato fuerte de la celebración. Y, cuando pase la navidad, simplemente cambia los moldes de empanadilla navideños por otros más discretos. ¡Y estarán igualmente ricas!
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Saladitos de hojaldre - vídeo receta
¡Tienes invitados sopresa y no tienes nada que ofreceRr? ¿ te han invitado a una cena y no sabes qué llevar? Estos saladitos de hojaldre serán tu salvación: fáciles, rápidos y deliciosos. Además estos saladitos de hojaldre ocultan el secreto de algún capricho dulce.
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Polos de foie - Vídeo receta
Es casi imposible decirle que no al foie. Podrá existir quien se queje porque es demasiado pesado, demasiado denso, demasiado untuoso… que hay que reservarse con las calorías porque ya se acerca la Navidad… pero eso es porque no ha probado estos polos de foie rellenos de mermelada de frambuesa. Son dulces y suculentos pero también fríos y crocantes. ¡Lo tienen todo!
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Macarons de salmón - vídeo receta
¿Te apetece preparar un picoteo sofisticado y muy original? Estos macarons de salmón son mucho más sencillos de hacer de lo que aparentan y en poco tiempo puedes tener una bandeja que llevar a la mesa y disfrutar con las reacciones de sorpresa de la gente. ¡Y con su riquísimo sabor, claro!
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Barquitas de endivias con roquefort y nueces y bechamel suave de cebolla
Un aperitivo curioso, sencillo pero cuidado y que esconde una explosión de sabor: ¡estas barquitas de endivias con roquefort y nueces y bechamel suave de cebolla lo tienen todo! Prepáralas como picoteo o como antesala de una cena especial.
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Espárragos blancos con parmesano y salsa de trigueros
Los espárragos son una verdura muy saludable que podemos encontrar casi todo el año fresco y siempre en conserva, tanto blancos como trigueros (los verdes). Pocas veces unimos estos dos ingredientes de la huerta en el mismo plato. Vamos a utlizar los verdes para hacer una rica salsa que va a la perfección con los espárragos blancos. Haremos unos espárragos blancos con parmesano y salsa de trigueros que pueden ser una cena muy sencilla y saludable o un ligero entrante en una comida.
Canapé de anchoas del Cantábrico sobre verduritas asadas
Cuando cuentas con un gran producto... como son las anchoas del Cantábrico... necesitas de muy poco más. Podrías ponerlas sobre una tosta de pan y estarían deliciosas. Pero por aquello de demostrar a tus invitados que ‘te has currado un poquito más’ los aperitivos, te proponemos un canapé de anchoas del Cantábrico sobre verduritas asadas.
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Ensalada de mariscos
Los aperitivos no pueden faltar nunca en cualquier celebración. Esta ensalada de mariscos es un entrante que le dará un toque de calidad a tus cenas y comidas en ocasiones especiales. Un plato muy sencillo de preparar y que además puedes dejar hecho con antelación con lo que ganarás tiempo en la cocina.
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Crepes con caviar
Ya hemos preparado en más de una ocasión deliciosos crepes tanto dulces como salados. Los crepes salados funcionan a la perfección como aperitivos o entrantes, por ejemplo estos crepes con caviar son una fantástica opción para un rico y elegante aperitivo navideño, rápido, sencillo, colorido y delicioso.
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Mini quiches variadas
Estas mini quiches variadas son una idea perfecta para una comida o cena de celebración... es un aperitivo original y delicioso que gusta a todo el mundo, ideal para coger con la mano, y perfecto como entrante. Nosotros te sugerimos tres rellenos: bacón y queso, queso azul y nueces y verduras... pero deja volar tu imaginación y haz tu propia combinación.
Para la masa: