Cocina internacional

Si eres de esas personas que, por mucho que lo has intentado no puedes con el pescado crudo, y aunque te encantaría tomar sushi, porque es moderno y todo el mundo disfruta con él, pero que no hay manera... ¡tranquilidad!. Hay sushi para todos los gustos. Prueba con este sushi de salmón ahumado, ideal para niños y para quien no come pescado crudo. Es delicioso, original y, aunque no es igual que el original, se le parece mucho.

SI te apetece un pan diferente, el pan brioche siempre será una buena opción. La receta que os traemos aquí es un pan brioche francés muy ligero y esponjoso, que puede combinarse tanto con ingredientes dulces como salados.

Paso 1:

Coloca todos los ingredientes menos la mantequilla en un bol grande. No añadas la sal y la levadura al mismo tiempo.

Esta receta de okonomiyaki es la prueba de que los japoneses también comen pizza, ¡y les encanta!. Claro que su pizza no tiene nada que ver con la italiana. Este especialidad es un plato de comida rápida al que se le suele llamar la ‘pizza japonesa’ por su forma. Sea como sea... es una delicia super fácil de hacer que dejará con la boca abierta a tus invitados.

Paso 1:

Cada vez está más extendido el uso del wok en nuestra cultura, y es que gracias a este conseguimos una textura y un sabor único de lo que cocinemos en él. En su forma original es una sartén redonda y con bastante profundidad donde se saltean los alimentos a alta temperatura. Esta receta de Wok de ternera con setas y verduras te sorprenderá por su sabor y facilidad de preparación. Piérdele el miedo a la cocina asiática.

Una receta fantástica como entrante y sorprendente por su sencillez y elegante sabor. Esta sopa rusa de remolacha o borscht te encantará. ¡Prueba a hacerla en casa!.

Paso 1:

Pela la zanahoria y pártela en rodajas primero, y estas a su vez en medias lunas. Limpia el puerro y pártelo también en rodajas. Lava el apio y pártelo en trozos. Lava el perejil.

El té masala o masala chai es la bebida más consumida en la India. Se trata de un té negro servido con leche y aromatizado con especias. Su sabor es delicioso, no demasiado fuerte ni amargo, y muy aromático y delicado. Es la bebida más popular del subcontinente indio, y cada vez más, también aquí en Europa. Aunque ya se vende este té preparado en bolsitas, hacerlo en casa es muy sencillo, y la diferencia... ¡es espectacular!.

Los dim sum son un aperitivo chino muy de moda en nuestro país, se basa en una masa elaborada con harina y agua que puede rellenarse de mil y un ingrediente. Son muy fáciles de preparar y darán a tus celebraciones un toque muy gourmet. Estos dim sum de cerdo y gambas te convertirán en un gran anfitrión.

Paso 1:

Este delicioso postre de Mousse de yogur con azafrán y pistachos es una forma muy original de utilizar el clásico yogur natural o griego dándole unos toques diferentes. Es un postre muy parecido al "shrikhand" indio, un postre elaborado también con yogur muy popular en la cocina india.

Paso 1:

El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana cuya principal característica es la cremosidad. La cremosisdad se consigue en el risotto incorporando el caldo poco a poco mientras se va moviendo para que éste absorba el almidón del arroz. Ese es, junto a la cebolla, mantequilla y parmesano (que vamos a sustituir por Grana Padano), las fuentes de la cremosidad característica de este delicioso arroz, a esto se llama mantecar.

El tahini es una especie de pasta o crema espesa elaborada a partir de semillas de sésamo que se emplea muchísimo en la cocina árabe como ingrediente. De hecho, es la base a partir de la cual se elabora el hummus, junto con garbanzos cocidos... aunque se emplea en muchísimas otras elaboraciones, como base de salsas, condimentos o incluso dulces y postres.