Recetas de tostas

Una receta para cena express, o para esos días en los que no te apetece mucho cocinar (sí, incluso los cocinillas a veces tienen uno de esos días…). Este dúo de tostas de sobrasada con brie y huevo de codorniz es perfecto para cuando necesites preparar algo rápido…pero que sea también delicioso. 

Paso 1: 

Tuesta las rebanadas de pan de chapata ligeramente.

Paso 2:

La tosta de atún queda rica, bastante rica. Es facilita de hacer y siempre se puede añadir o quitar algún ingrediente que no guste, pero vale la pena probar a hacerla y a comerla.
Primero tenemos que freír el calabacín, previamente lavado y cortado en rodajas, en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Tostamos las rebanadas de pan, ya sea en el horno, en la tostadora o en una sartén, y las colocamos en una fuente. Colocamos encima las rodajas de calabacín, las de tomate y el atún. Por encima de esto echamos la mozzarella y la espolvorearemos con el orégano.

La verdad es que no hay que ser un genio de la cocina para preparar estos tostas de salmón, queso y tomate lo que no hace que no sean la mar de deliciosas. Hazlo y sírvelo como aperitivo, o simplemente para comer a media tarde con unos amigos. Fácil, sencillo y delicioso, que es todo lo que se le puede pedir a cualquier plato.

Esta tosta de queso de cabra con chalota caramelizada me da ganas de comérmela solo con verla en una foto. Este picho es uno de los mejores que existen y de los más tradicionales, así que espero que te guste mi forma de hacerlo y te sea útil.
Hay que cortar la chalota en juliana y ponerla a pocharse en una sartén con aceite bien caliente. Cuando esté lista, se quita el aceite sobrante de la sartén y se añaden las dos cucharadas de azúcar dejándolo a fuego lento. Cuando se deshaga bien el azúcar y la chalota se caramelice, se retira la sartén del fuego.

Esta tosta de salmón y caviar, por la calidad de sus productos, es de un nivel superior, es algo exquisito. Yo no me puedo permitir hacerlas siempre porque no me da la economía pero, cada vez que puedo, ahí voy.
Se baten en un cuenco los huevos y se le añade la nata removiendo bien para que se integre por completo. Una vez lista, se añade la sal y se reserva.

Lo que siempre me pido cada vez que salgo a cenar o a tomar algo con mi chico y vamos a nuestro bar preferido, son sus tostas de aguacate y tomatitos cherry que está deliciosa. En sí esta tosta no lleva grandes ingredientes ni una elaboración muy trabajada pero la mezcla de sabores en boca hace que se forme una "fiesta" en mi boca, ¡me encanta! Os voy a contar como se hace, ya que de tanto ir y pedir siempre lo mismo, tuve el placer de conocer a la cocinera para felicitarla y ella, muy amablemente, me dio la receta.