Fácil

La ensalada de camarones y aguacate que os traigo hoy es un plato que en mi casa solemos hacer para las ocasiones especiales. El aguacate y los camarones tienen unos sabores que se complementan perfectamente, por lo que esta ensalada resulta deliciosa. Prueba a hacerla en casa y ofrecerás un plato digno de los grandes restaurantes.

Esta crema de huevo es una especie de natillas realmente que queda súper rica para hacer un postre que no sea muy pesado y que suela gustar.
Tenemos que calentar la mitad de la leche con el azúcar en un cazo. Cuando dé el primer hervor, lo retiramos del fuego para añadir las yemas batidas y el resto de la leche. A esta mezcla se le echa la esencia de vainilla y la maicena disuelta en ella, y la removemos bien para que no queden grumos, que de eso se trata.

Nuestro peor enemigo en la cocina es el tiempo. Con la vida que llevamos últimamente andamos siempre corriendo de un lado para otro, sin tiempo de nada. Asique te traigo esta receta de bizcochuelo exprés. Un bizcocho delicioso para comer solo o para elaborar cualquier tipo de tarta. Rico y esponjoso, que es como tiene que ser cualquier buen bizcocho que se precie. Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno y dejarlo a una temperatura de 180 a 190ºC. Por otro lado enmantequillar y enharinar el molde. Mientras se calienta el horno nos da tiempo a hacer la masa.

El sorbete de melocotón me encanta porque esta fruta es mi preferida. La verdad que en verano salen unos sorbetes buenísimos porque hay mucha más variedad de fruta de calidad y se puede elegir.
Para preparar este sorbete hay que lavar bien los melocotones, pelarlos y cortarlos en trocitos pequeños, casi picados. Una vez listos, se colocan en un bol grande y se mezclan con los yogures y la leche condensada. Se coloca todo en el vaso de la batidora y se bate hasta que espese y quede una mezcla homogénea.

Cuando en casa a nadie les apetece comer verduras y me cuesta una batalla, si las cocino, que se las coman acudo a un truco que me dijo una amiga y que siempre funciona. Para estas ocasiones no pierdo tiempo en discutir sino que cocino unos ricos champiñones gratinados y problema solucionado. Se lo comen sin rechistar y yo tan feliz. Os cuento como elaborarlo y problema solucionado.
En primer lugar tenemos que limpiar los champiñones con un paño húmedo, cortando la parte terrosa. A continuación les quitamos el pie y reservamos, por separado, el pie del sombrero.

Mi ensalada de remolacha en casa es conocida como la “ensalada sorpresa”, porque a la vista es muy roja pero dentro cambia y los ingredientes te descolocan.
Pela la patata y ponla hervir un par de horitas antes de hacer la ensalada. Cortalas en trozos tipo “daditos” y déjala enfriando. Lo mismo debes hacer con la remolacha, pero córtala en trozos más grandes. Coge un bol y mezcla las lechugas con la patata, y añade el la sal, el aceite y el vinagre. Por otro lado, corta el tomate en rodajas no muy gruesas.

Son muchas las variaciones de las enchiladas mexicanas que existen, todo depende de la región en la que se cocinen. Una de las que me gustan, y mira que he probado muchas porque soy una apasionada de este tipo de cocina, son las enchiladas potosinas. Riquísimas de comer y fáciles de cocinar.

El helado de chocolate con almendras tiene un sabor muy especial cuando se hace en casa, la verdad que es muy diferente del industrial. ¡Ya estoy casi casi como las grandes empresas de helados!
Poner una sartén en el fuego y, cuando esté bien caliente, tostar las almendras en ella. Una vez cojan el color dorado, sacarlas de la sartén y dejarlas que se enfríen para picarlas.
Poner a derretir el chocolate en un cazo al baño maría con un dedito de agua, y reservarlo.

Este arroz peruano con mariscos tiene un sabor fuerte y rico, ya que el pescado no pasa desapercibido en ningún momento, así que si te suelen gustar las recetas así, esta creo que te va a impresionar.

El pollo es una carne muy saludable debido a su bajo contenido en grasas. Hoy os voy a decir cómo preparar y elaborar un ricopollo con verduras y patatas en salsa de curry que a los más peques les encantará, también a los mayores, y que podéis elaborar juntos en la cocina. Además, como el pollo gusta a todos, es un plato que si o si va a triunfar. Si a los más peques de la casa no les gusta mucho el sabor a curry añadirle una pizca para darle un gustillo.