Muy fácil

En nuestra sociedad, cada vez hay más gente que es vegetariana por elección propia o por algún problema de salud o médico. Aunque cada vez hay más alimentos destinados a ese tipo de alimentación, aún no son muchos y la mayoría de las veces se nos acaban las ideas sobre qué cocinarnos y que no lo hayamos repetido ya. Para ello, os voy a contar como preparar unas ricas espinacas fritas con ajos tiernos Lo primero que haremos será limpiar y lavar bien las espinacas. Las trocearemos y las pondremos a hervir con agua y sal durante 20 minutos. Pasado el tiempo apartaremos y escurriremos bien.

Una de las salsas que siempre he visto en casa, es la salsa de champiñones. En mi caso, esta receta ha ido pasando de generación en generación y ahora, hoy, quiero compartir esta rica receta con todos vosotros.
Cortar los champiñones en tajaditas verticales, ponerlos en una cacerola con la manteca,sal y pimienta.
Cocinar tapada a fuego lento unos minutos( tienen que dejar de ser duritos y tener un poco de liquido).
Agregar la mitad del vino blanco y dejar la cacerola destapada hasta que se reduzca y luego incorporar el resto.

Corroboro que esta tortilla dulce es una maravilla, un poco extraña, pero muy rica y muy sana. Espero que, si probáis a hacerla, os guste mucho y la toméis como una receta habitual.
Usando una batidora eléctrica a velocidad alta (así se agiliza el proceso), batir en un bol las yemas con el jugo de naranja, la ralladura y el edulcorante, hasta tener una mezcla más bien ligera y esponjosa.
En un bol parte, batir las claras a punto de nieve con las varillas eléctricas, y mezclarlas con la preparación de yemas haciendo movimientos envolventes para que no se bajen.

Os voy a explicar cómo hacer unas ricas galletas flor con semillas A mí que me encanta la repostería, las suelo elaborar a menudo, porque aunque son dulces y nos pueden engordar, son mucho más sanas y saludables que las que podemos comprar en cualquier supermercado por muy bajas en grasas o integrales que sean. Os cuento como las elaboro yo y además a los más peques de la casa les encantará ayudarnos a hacerlas.
En primer lugar en un bol tenemos que unir todos los ingredientes y formaremos una masa suave que amasaremos brevemente durante unos instantes.

Los panecillos de leche te vienen muy bien, sobre todo si los dejas hechos para desayunar o para merendar, mojados en un vasito de leche o de café, o de lo que tú quieras.
Disolver la levadura con la leche tibia en un recipiente amplio, y añadir una cucharada de azúcar.

El Pa amb tomaquet (Pan con tomate) …y jamón es todo un clásico en nuestro país, y representativo de la cocina catalana. Se dice que antiguamente se hacía con pan duro, que se ablandaba con la ayuda del aceite y el tomate…sea como sea, es delicioso y perfecto para cualquier hora del día. 

Paso 1:

Todos los veranos vamos al pueblo de un tío mío, que se encuentra en la alta Rioja Alta, y el plato estrella que nos prepara esos días es esta caldereta de cordero casera. Hace una cantidad enorme de ella, porque sabe que a todos nos gusta tanto que no paramos de repetir, incluso a pesar de saber que luego nos va a ser imposible levantarnos de la mesa.

Cuando llega el verano, lo que más me apetece es beber bebidas muy ricas y refrescantes para mantenernos bien hidratados con el calor que hace. Mi bebida preferida para tomar en esos meses es el batido de chocolate refrescante que nos hacía mi abuela a mí y a mis primas cuando nos pasábamos los días jugando en el patio de su casa.

Los noruegos son unos auténticos expertos en ahumar el salmón, convirtiéndose este casi en el plato nacional. Con el hacen infinidad de recetas, como ésta de tostas de salmón, perfectas para comer antes de las comidas como canapés.

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea. Vertemos la masa en un molde de cristal en el que habremos cubierto su superficie de caramelo líquido y llevamos al microondas a máxima potencia donde se hornearán de 12 a 15 minutos. Esperamos que se enfríe el pastel y cortamos con el cortapastas en porciones redondas. Colocamos sobre ellos rodajas de melocotón en almíbar para decorar y los servimos bien fríos.