Muy fácil

Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las cookies. Hace dos meses me dieron una receta de cookies de chocolate y avellanas y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que compraba en los supermercados, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas!

Cuando hablamos de ensalada no siempre tienen que ser salada, también podemos hacerlas de frutas como la receta que yo os voy a contar: ensalada de frutas con crema de queso. ¿A que está ensalada os gusta mucho más? No es para menos, porque está increíblemente buena.

Una plato que aprovecho a comer cuando voy al sur, es comer el pescadito frito. Una receta que hago cuando me entran ganas de ir al sur es el crujiente de boquerón. Es muy fácil de preparar y está buenísimo.
Comenzaremos por limpiar bien los boquerones. Con cuidado los abriremos y les sacaremos la espina.
A continuación los pondremos durante una media hora en adobo elaborado con vinagre y ajo bien picadito.
Después calentaremos aceite en una sartén.
Mezclaremos el pan rallado con bastante perejil.

Un aperitivo o snack delicioso es el queso de cabra frito con mermelada de tomate y cebolla. La primera vez que lo probé me encantó y no dudé en pedirles la receta de tan rico manjar. Os digo como elaborarlo para que así os animéis a prepararlo y quedar como auténticos chef.

Las ensaladas me encantan de hecho en casi todas mis comidas y cenas hay una ensalada ya que creo que es una manera muy sana de saciarte y comer menos de los alimentos que nos pueden hacer engordar más. Esta que os traigo hoy es muy muy sencilla y la he llamado ensalada vegetal con pasta con langostinos. Os cuento como hacer y espero que os guste. Y arriba las ensaladas que son muy sanas y fresquitas.

En mi tierra natal, Perú, plátano lo utilizamos en muchísimas comidas, eso sí, el plátano que utilizamos no es el que estáis acostumbrados a comer aquí en España, es un plátano macho y mucho más grande. Yo lo suelo comprar en los supermercados Día. Os cuento como elaborar la receta y os animo a que lo probéis.
Para elaborar este rico plato se cortan los plátanos a la mitad y se le quitan las puntitas (esto es para que quepan en la olla pero no es necesario).
Sin pelarlos se ponen a hervir con el agua necesaria a que los cubran con la sal y la azúcar.

Me declaro fan incondicional de las patatas en todas sus formas posibles de cocinarlas (ya sean cocidas, asadas, al horno, fritas, en guiso, rellenas, etc.). Cuando alguien viene a casa intento elaborarlas de diferentes maneras porque creo que un buen plato de patatas gusta a todo el mundo y con ello es fácil de acertar. Hace poco un amiga me dio la receta para hacer patatas rellenas de carne y me encantaron.

Una manera de hacer que mis niños coman verduras es casa, es cocinarlas dentro de otro plato o elaborarlas en forma de crema o puré. Os voy a contar como elaboro yo mi puré de verduras que tanto gusta en casa y al que he titulado: puré verde que te quiero verde. Es muy sencillo y los ingredientes son facilísimos de encontrar en cualquier supermercado y el precio es muy asequible.
Para elaborar el puré vamos a comentar por lavar bien todas las verduras.
Después pelaremos las zanahorias y las cortaremos en trozos de unos 30 cm.

La passata o puré de tomates es una salsa de origen italiano que se caracteriza por estás muy concentrada. Suele tener un sabor más intenso debido a la menor concentración de agua. Es muy sencillita de elaborar y acompañando a la pasta, está riquísima. Os cuento como la preparo yo.

Os voy a contar como preparar lo que yo conozco por submarino de chocolate. Puede tomarse como postre aunque lo mejor es tomarlo de merienda acompañado de un buen bizcocho casero o bollo porque no pasa nada por saltarnos la dieta una vez. Yo lo suelo hacer con mis niños los viernes o sábados por la tarde. Esta bebida la aprendí hacer cuando trabajé en una cafetería-pastelería y he de decir que era una de las bebidas más demandadas.