Ligera

El aguacate es una fruta que está muy de moda por su versatilidad y sus beneficiosas propiedades para el organismo. Es una fruta muy completa, con un alto valor nutritivo y gran cantidad de vitaminas y minerales. Contiene mñas potasio que otras frutas como el plátano y es  muy rico en ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón. Así que te porponemos esta saludable tosta de aguacate, huevo poché y semillas de calabaza. Una combinación perfecta y muy saludable.

Es tiempo de ensaladas y te vamos a proponer dos formas muy sencillas para preparar este dressing o aderezo para ensaladas. Así podrás salirte del clásico aliño de aceite y vinagre e incluso a la hora de servir...puedes servir este dressing o aderezo para ensaladas a parte para que cada comensal se sirva en su ensalada este aderezo o el clásico si es más de su agrado. ¿Por qué lo llamamos dressing? Como muchas otras cosas, viene del verbo inglés "to dress" que no significa sólo vestir...

Una receta sencilla y al mismo tiempo original para aprovechar de una forma diferente un producto de la huerta tan rico como los trigueros. Prueba esta ensalada templada de espárragos trigueros y verás como repites.

Paso 1:

Calor...mucho calor...además de beber mucha agua para hidratarse, otro remedio natural para combatir el calor y hacerle frente de la manera más sana y saludable es tomando ensaladas. Esta ensalada veraniega de frutas es perfecta para esos dáis de calor. Fresca, refrescante, sabrosa y muy saludable.

Paso 1:

Una receta sencilla y ligera para no enmascarar el sabor de un pescado delicioso. Toma nota de estos salmonetes fritos con tomatitos a la sartén... ¡verás cómo te gustan!

Paso 1:

Primero picamos y trituramos los tomates. Si queremos poner pepino lo añadimos también a la batidora de vaso. Por otro lado, retiramos el pedúnculo y sacamos el hueso de las cerezas. Añadimos las cerezas y las trituramos también.

El pescado es una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas y su consumo está recomendado con una frecuencia de entre 3 y 5 veces por semana. Muchas veces no hay tiempo para ir a la compra, y  siempre es una buena alternativa tener en la despensa distintas conservas de pescado, además ahora que llega el verano te recomendamos esta ensalada de pasta con caballa y aguacate.

Paso 1:

El yogur es uno de los ingredientes que más se usan en la cocina india. Una de las recetas más deliciosas a base de yogur, que en la india se toma como postre, como merienda, o como tentempié a cualquier hora del día para luchar contra el sofocante calor... es el lassi.

Las diminutas semillas de chía son un superalimento gracias a sus increíbles propiedades nutricionales. Se pueden consumir de muchas maneras... aunque una de las más apetecibles y ricas es en pudin. Prueba este pudin de melocotón, semillas de chía y yogur ... y verás como te enganchas al alimento de moda.

Lo primero que haremos será poner una cazuela con agua y sal para cocer la pasta y esperamos a que entre en ebullición. En cuanto esté hirviendo añadiremos la pasta y dejaremos cocer aproximadamente de 9 a 12 minutos. Yo suelo dejarla unos 9 minutos que es como queda más “al dente” porque la pasta cuanto más nos pasemos en el tiempo de cocción, más dificultades tiene nuestro estómago para digerirla.