Sin gluten

Ahora que ya tenemos el verano encima… ¿qué mejor que un postre fresquito? Además, estamos ante un postre muy fácil de elaborar.. ¡le encantará a toda la familia! Prueba esta copa de mascarpone con mango.

Paso 1:

Mezcla en un bol la leche evaporada, la leche condensada, las claras y el huevo entero. Trabaja bien con la ayuda de una cuchara o de una espátula para que se integren bien todos los ingredientes.

Paso 2:

Comer ligero y sano no significa comer aburrido. Este plato de pez espada -emperador- a la plancha con ajitos es muy sabroso gracias al intenso aroma y sabor del ajito. Pero lo más importante es que se trata de una receta muy sencilla

Paso 1:

Maja en un mortero los dientes de ajo pelados con una pizca de sal y el perejil picado. Cuando ya estén bien machacados, añade un poco de aceite de oliva y sigue aplastando y mezclando todo bien.

Paso 2:

Unta las rodajas del emperador o pez espada con este preparado.

Un plato delicioso de pescado y verdura, muy original y sencillísimo de preparar. Por supuesto, puedes adaptarlo a tus gustos y cambiar la composición de las verduras… pero no prescindas del hinojo… su sabor anisado dará un toque distinto. Además, ahora que llega el buen tiempo, es esta brocheta de atún y verduras con hinojo es una idea fantástica para preparar al aire libre, en una barbacoa.

Paso 1:

Lava y corta los pimientos en dados grandes.

Paso 2:

Una receta fácil y sabrosa de pescado al papillote, ideal para cuidar la línea y si solo estás dispuesta o dispuesto a hacer dieta si no significa sufrir. El papillote como técnica de cocción lo tiene todo: ligera, sabrosa, fácil de elaborar, rápida… ¿por qué tienes que elegir una opción cuando lo puedes tener todo? Esta merluza al papillote conservará todo su sabor, sus propiedades y el toque aromático de las hierbas y el vino dulce. Todo un acierto.

Paso 1:

Vino tinto, azúcar, frutas, gasesosa, hielo, canela… ¡sangría!, o lo que es lo mismo, una de las bebidas más características de España. Es una bebida refrescante, sabrosa, ideal para tomar en compañía de amigos y para pasar los largos días de verano. Aunque, por supuesto, se trata de una bebida riquísima en cualquier época del año. Eso sí… como una rica sangría casera, no hay nada. De modo que ¡manos a la obra!

Fuente de omega 3, sabor delicado, sano, ligero, sabroso… el salmón es un pescado que deberíamos tomar una o dos veces a la semana. Afortunadamente, es tan versátil que no nos permite aburrirnos. Lo podemos preparar de mil maneras, alguna tan sencilla como ésta. La técnica para asar salmón que hoy os presentamos es fácil y da un resultado inmejorable. El truco de este salmón asado perfecto está en la materia prima, asegúrate que compras un salmón de buena calidad, que lo demás viene solo.

Paso 1: 

Viaja directamente a Turquía con uno de sus platos más característicos. El imam bayildi, que significa, literalmente, el imán se desmayó… cuenta la leyenda que un importante imám (la persona que dirige la oración en una mezquita) turco se desmayó al probar este plato por lo bueno que estaba. No sabemos si esta receta te hará desmayar… pero te va a encantar, eso seguro.

Paso 1:

¿Eres de los / las que piensas que los platos de legumbres con verduras son muy sanos pero al mismo tiempo aburridos y poco sabrosos? Pues deja atrás tus prejuicios y toma buena nota de esta receta fácil. Es un plato de lentejas con verduras… pero con el toque exótico que le aportan tanto el curry como el clavo… dos especias capaces de llevarnos de viaje hasta el corazón de la India. ¡Disfrútalo!

Paso 1:

¿Tienes algo que celebrar o invitados en casa? Pues te proponemos un postre diferente, ideal para salir de la rutina, muy fresco y con la cantidad ideal de azúcar para no ser nada empalagoso. ¿Hay algo mejor que una mousse de frutas? Sí, una mousse de vainilla y melocotón.

Paso 1: