Moderna

Un postre que elaboro en casa, sobre todo cuando tengo invitados, es mi brownie de chocolate negro con pistachos. Está delicioso y es sencillo de elaborar. Yo lo hice para unas amigas que vinieron a casa a tomar un cafelito y les encantó. Ahora todas quieren que les de la receta. Tomad nota que allá va. Espero que os guste.
En primer lugar en un bol fundiremos el chocolate junto con la mantequilla. Yo en mi caso lo he hecho en el microondas pero podéis hacerlo poquito a poco a fuego lento al baño maría.

¡Una tostada de croqueta y ketchup para un aperitivo en casa con amigos es una idea estupenda! Realmente, parece que llena bastante, y es cierto, por eso hay que servir cantidades pequeñas, para que haya hueco para lo que viene después.

El tartar es una estupenda manera de comer tanto la carne como el pescado, aunque entiendo que no a todo el mundo le guste ya que ambos alimentos estarían crudos. Bueno crudos es un decir, porque sufren un proceso de cocinado al estará macerándose en un cítrico. Por ejemplo, el tartar de salmón, aguacate y atún rojo es el plato perfecto para comer entes de una comida, a modo de entrante, y con el que te haces ver como un gran chef y anfitrión.

Un plato muy saludable, sencillísimo de elaborar y que me encanta preparar, sobre todo para las cenas que deben ser más ligeras, saciantes y saludables, son un rico plato de endivias con aliño agridulce. Para los que no sepáis que son las envidias os diré que es una planta cuyas hojas son las que utilizaremos para este plato. Su raíz también es utilizada para curar dolencias estomacales. Os digo como elaborar este fácil plato.

Siempre que vienen amigos a casa, no me suelo comer mucho la cabeza, y si es verano les preparo unas hamburguesas caseras a la parrilla, lo que les encanta. Pongo todo sobre la mesa para que cada uno se haga su propia receta, encargándome yo de la carne, que según esta receta me queda jugosa y llena de sabor.

- Lava, pela y tritura las zanahorias con ayuda de una picadora.
- En un vaso apto para batidora, mezcla el aceite, el azúcar y el hue

Hacer este dip de aguacate viene muy bien para acompañarlo con unas tortillas de maíz mexicanas que están riquísimas. También sirve de salsa para muchas otras cosas, solo hay que echarle un poco de imaginación.
Se parten los aguacates por la mitad, se les quita el hueso y se les saca la pulpa con la ayuda de una cuchara. Se ponen en una cacerola y se aplastan hasta hacerlos un puré.

Hay pocas verduras que me gusten más que el tomate, y encima hace poco que me entere que es el único alimento con propiedades, entre otras muchas, para prevenir el cáncer, por lo que además de rico es sano y nutritivo. Como más me gusta es en ensalada, ya que si es de calidad, es como mejor esta. Últimamente me ha dado por cocinar esta ensalada de tomates rellenos de una mezcla de arroz, mayonesa y atún, que está realmente buena. Prueba a hacerla algún día, y ya verás cómo repites.

Creo que esta porrilla de acelgas es típica de Andalucía, pero no lo se exactamente. El caso es que es un guiso de acelgas delicioso, cuya base es un maravilloso majado de ajo perejil y pan. Son ingredientes muy humildes, pero con los que se consigue un plato muy completo y lleno de sabor.

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza de berenjena con jamón york Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.