Cóctel Bellini
El cóctel Bellini es todo un clásico. Un trago delicioso y elegante que se sirve en una copa alta y se elabora a partir de zumo o puré de melocotón y un vino seco y espumoso o cava. Ideal para recibir a tus invitados en una cena de celebración o una simple quedada de amigos. El cóctel Bellini es muy elegante y quedarás estupendamente.
Paso 1:
Lasaña de verduras con piñones tostados
La pasta es uno de los platos más populares... en todo el mundo. En Italia la toman prácticamente a diario. Nos aporta hidratos de carbono y proteína, por lo que es conveniente tomarla para comer. Pero si además le añadimos verdura y frutos secos, se convierte en un plato completísimo. Es lo que conseguiréis con esta receta de lasaña de verduras con piñones tostados.
Paso 1:
Precalienta el horno a 180ºC.
Croque madame
El croque madame es una variante de su pareja el croque Monsieur. Ambos son sándwiches de origen francés... y, como tales, su base son los quesos y lácteos. Y en caso del croque madame, el huevo frito que cubre el bocadillo. Sea como sea, se trata de un bocado muy fácil de preparar que te solucionará una merienda, un brunch o una cena rápida.
Paso 1:
Espaguetis de sepia con almejas - vídeo receta
¿Te gusta la pasta pero no sales de los tallarines carbonara o de los macarrones con chorizo?. Pues toma nota de esta receta de espaguetis de sepia con almejas que seguro te va a encantar. Se trata de un plato marinero, muy sencillo de elaborar, económico porque no requiere de una gran cantidad de marisco y muy muy rico, con todo el sabor del mar. Estos espaguetis de sepia con almejas suponen una forma diferente de comer pasta... sabrosa y original.
Fideuá negra con alioli
¿Un plato caliente, saciante y con gusto marinero? Una opción apetecible prácticamente en cualquier almuerzo. La fideuá es un plato característico del levante y esta versión con tinta de calamar le aporta un extra de sabor a mar y un aspecto jugoso y enigmático. Acompáñala de salsa alioli para que el increíble contraste de sabores provoque que todos repitan hasta vaciar la olla. Verás que sencillo es hacer esta fideuá negra con alioli.
Ensalada de frutas en bote
No existe una presentación que esté más de moda que servir a tus invitados una ensalada en un bote... ¡sí! has oído bien... ¡en un frasco, en un tarro de cristal!. El resultado es de lo más bonito, con los ingredientes formando capas. La puedes comer directamente ahí, en el tarro, o volcarla en un plato, como prefieras. Como ya sabéis, comer sano está muy bien. Pero comer sano, rico y divertido está aún mejor.
Tajine de kefta y huevo
El tajine es un guiso marroquí y, al mismo tiempo, la cazuela con tapa cónica en el que se cocina. Una delicia aromática y exótica. Quizá el más conocido sea el de pollo con limón confitado y aceitunas, o el de cordero con ciruelas... pero en realidad existen mil tipos, y todos deliciosos: como este tajine de kefta y huevo. El kefta es una elaboración típica de oriente medio de carne picada especiada que puede tener forma de rollito o, como aquí, de albóndigas. ¡No te lo pierdas!.
Linguini con chipirones
Linguini o linguine es el nombre italiano de lo que en España se conoce tradicionalmente como tallarines. El tagliatelle auténtico es muy parecido pero más ancho. Por su parte, chipirón y calamar son dos nombres que se pueden usar indistintamente para este cefalópodo. Lo que este baile de palabras no cambia es el aporte de minerales y energía de estos linguini con chipirones… ¡ni su delicioso sabor a mar!
Paso 1
Panna cotta de chocolate con avellanas - vídeo receta
La panna cotta es uno de los postres de origen italiano más conocidos, elaborado a base de nata, azúcar y gelatina. La traducción literal de ‘panna cotta’ del italiano es ‘nata cocida’, ya que la técnica de preparación consiste en hervir lanata. Esta panna cotta de chocolate con avellanas es una de las variantes de la receta tradicional bastante fácil y rápida de preparar, con una textura suave y muy cremosa... solo hay que resistir y esperar a que salga de la nevera.
Pasta con calabacín y berenjena
Las exuberantes hortalizas de verano, por suerte, ya nos acompañan todo el año. Lo mismo ocurre con la albahaca, una de las hierbas estivales más aromáticas y delicadas que muere con los primeros vientos fríos. La pasta con calabacín y berenjena es un plato que puede provocar nostalgia de vacaciones y mar y sol, pero también nos puede ayudar a sobrellevar los meses de frío recordándonos que la primavera, aunque no lo parezca, estará en poco tiempo a la vuelta de la esquina.