Recetas con ajo

Esta salsa de ajos nos sirve para acompañar a un millón de recetas, aunque lo mejor es hacerla para un buen arroz, creo yo. De todas formas, ten cuidado de no comerla el día que va a quedar con alguien por primera vez, el olor a ajo en la boca perdura.
En primer lugar, pelamos los ajos y lavamos el perejil. Batimos los huevos muy bien y los pasamos a un vaso alto para poder trabajar con la batidora eléctrica sin manchar toda la cocina. Empezamos a pasar la batidora eléctrica y, sin dejar de batir, echamos un poco de aceite, las 6 cabezas de ajo, el perejil y la sal al gusto.

Una delas cosas más ricas que he probado yo, es esta crema de calabaza que nos sirvió una amiga mía un día que nos invitó a comer as u casa. Es suave y tiene un estupendo sabor. Me gustó tanto que inmediatamente le pedí la receta, que es la que ahora os paso. Fácil y delicioso.

Las pochas con almejas y perejil es uno de los platos más típico en mi casa, como buena norteña que soy. Lo inviernos aquí son duros, por lo que hay que tratar de pasarlos lo más a gusto que se pueda.
Se coloca una cacerola en el fuego y dentro de ella se ponen las pochas y el litro y medio de caldo de verdura. Además, se echa añadimos la zanahoria, pelada y cortada en trozos grandes, al igual que el puerro, el tomate. Se deja todo a fuego lento hasta que se vaya haciendo.

Yo hago sopa de ajo suave para que en mi casa no se quejen del sabor, y por este motivo la escribo aquí, por si tú también la necesitas.
Pelamos y cortamos los ajos en rodajas. Ponemos una cacerola con aceite y, cuando esté caliente, echamos los ajos y los sofreímos hasta que se doren bastante.

Los risotto más conocidos son los de setas, ya que son de los que nunca faltan en cualquier carta de un restaurante italiano. Pero aquí s traigo una delas recetas más ricas de risotto, y no es más ni menos que la de un risotto de remolacha . Este guiso de arroz no sólo posee un sabor delicado y delicioso, sino que además gracias al tinte morado de la remolacha presenta un color espectacular. Es una autentico deleite no sólo para el paladar sino también para la vista.

Me encanta guisar, pero cuando no tengo demasiado tiempo, siempre recurro a la olla a presión, ahorrando así un montón de tiempo, y a su vez conservando el mismo sabor estupendo de los guisos hechos a fuego lento durante horas. Uno de los platos que más repito es este de carne estofada en olla presión. Es muy rico, y como a todos en casa les encanta, no le encuentro pega alguna.

Cuando descubras lo que es este pique a lo macho, que será cuando lo degustes, creo que te va a sorprender bastante de sabor.
Picar las salchichas, los ajíes, los huevos duros, las patatas cocidas, los pimientos, las cebollas, el tomate y las aceitunas, todo ello muy finito.

Esta receta de arroz con carne, que tiene parte de estilo chino, es la receta de arroz más triunfa últimamente en mi casa. La verdad que a todos los que vivimos en ella nos gusta bastante la carne y el arroz, y eso es imprescindible, obviamente, pero hemos probado a hacerlo de muchas maneras y ninguna ha sido como ésta. No sé el motivo pero es sabrosísima. ¡Te va a encantar!

Si estás buscando un plato diferente para poner en una ocasión especial, o simplemente sorprender a tu familia, aquí te traigo este de lomo de cerdo en salsa de soja y miel. Deliciosa carne acompañada con una salsa que hará que te relamas.

El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más consumo. Dentro del pollo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga de pollo con arroz blanco delicia. Está riquísima. Os animo a que la hagáis en casa. Os encantará.