Ocasiones especiales

Este solomillo con ciruelas y piña es un plato que se cocina solo. ¿Qué quiere decir?  Que con pocos ingredientes, una fuente de horno y poco más de 40 minutos tendrás un primero de carne con su guarnición agridulce listo para poner encima de la mesa

1  cCuando es época de castañas, no tienes que dejar escapar la oportunidad de cocinarlas asadas, al horno, en la chimenea, hervidas y, por qué no en un delicioso dulce de castañas

Las gambas a la gabardina son una tapa que encuentras en todos los bares españoles que quieren respetar las tradiciones 

Es una receta bastante sencilla pero tiene sus trucos, la fritura puede salir demasiado grasienta, muy pegada a la gamba, poco esponjosa así que te damos aquí las claves para que tus gambas a la gabardina sean perfectas

Siempre asociamos los platos de pasta a una carne y verduras pero en esta receta de tallarines de bacalao y pasas se nos ha ocurrido juntar los frutos secos como piñones con la dulzura de las pasas y el sabor del bacalao. Una combinación que no dejará de sorprender porque los tallarines se saltean al final con la salsa que hemos preparado para que la salsa adhiera lo más posible a la pasta.