Plato caliente

El arroz frito con gambas y jengibre queda muy estilo chino, y es fácil de hacer. Te dejo aquí mi receta, que me encanta este blog, y espero que te guste y que te sea útil.
Se pone un litro de agua en una cacerola con un poco de sal al gusto y, cuando empiece a hervir, echar los guisantes y el arroz, dejarlos cocer durante unos 10 minutos. Pasado el tiempo, escurrirlo y dejarlo en la olla caliente.

Los macarrones con tres quesos son los preferidos de mis hijos, así que os podéis imaginar cuántas veces los hago en casa. En fin, la verdad que he ido mejorando la receta y me encantan también a mí y a mi marido.
Poner una cacerola en el fuego con la margarina. Cuando esté derretida, echar el puré de tomate, el queso crema, el consomé de pollo, la mayonesa y la crema de leche. Mezclarlo todo bien y dejarlo un rato a fuego lento para que se mezclen los sabores.

Un plato al que suelo acudir mucho cuando me apetece comer sano y no perder mucho tiempo metida en la cocina, son unos vegetales mixtos salteados con pollo y risotto, que además de está buenísimo es muy muy saciante. Su elaboración es sencilla y el resultado nos sorprenderá. Os digo como hay que hacerlos y espero que probéis pronto a cocinarlo.

Este risotto a las hierbas es un buen plato para hacer si queremos comer algo elaborado pero sencillo a la vez. El arroz no es nada simple porque requiere tiempo y estar removiendo constantemente, pero no es tan complicado como para que no salga. Como todo, lo mejor es practicar hasta conseguir la textura justa.

Cuando haces las verduras gratinadas da la sensación de estar comiendo otra cosa, por eso creo que me gustan tanto. Realmente no me gustan las verduras pero creo que es esencial comerlas, así que las intento hacer de forma que no me dé cuenta.
Lavar las alcachofas y limpiarlas, retirando los tallos y las hojas duras. Partirlas en cuartos y ponerlas en un bol con agua, medio limón, el zumo del otro medio y un poco de perejil.

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una sopa o crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar una saludable pero no menos rica crema de puerros ligera o vichyssoise. Ya os adelanto que está muy buena y que para nada sabe a verduras. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.
En primer lugar se calienta el aceite junto con la margarina. Después y cuando está liquido, se le pone los puerros y la cebolla troceada para sofreírlas.

La tarta de acelga y atún que os traigo hoy está riquísima. A los amantes de las verduras les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.

Hace poco me fui a vivir con mi novio, y la verdad que aunque pensaba que nos íbamos a morir de hambre porque los dos somos un desastre en la cocina, poco a poco nos vamos apañando, sobre todo con recetas de su madre como la de estos garbanzos con espinacas en olla a presión. ES fácil de hacer, y en cuanto metes en la olla te tienes que olvidar de ellos, solo recordando el tiempo de cocción.

Un plato que os recomiendo para elaborar en los meses de verano, cuando comer al aire libre es algo maravilloso, y es el cordero con verduras a la parrilla. ¡Riquísimo! Es sencillo de elaborar y lo único que tendremos que hacer es estar pendiente de que no se nos queme y de que se haga correctamente. ¡Os encantará!

Un plato muy saciante y completo, que me encanta comer, sobretodo en invierno son los garbanzos con espinacas. Como a todas, el potaje junto con el cocido es uno de los platos que más nos asusta hacer porque tiene más elaboración ya que darle un buen punto a los garbanzos es muy complicado, o al menos, así lo veo yo. Os voy a dar la receta y espero que os guste y lo hagáis en casa. Ya os digo que para el invierno es un plato que viene genial elaborar.