Plato caliente

El pollo al curry con melocotones está riquísimo y es muy fácil de hacer. Si necesitas una receta diferente para hacer pollo, prueba ésta y te sorprenderás. Esta es una manera excelente de introducir sabores orientales en tu cocina.

La ternera lo cocinamos de muchas formas, ya sea a la plancha, al horno o guisada con una salsa de verduras o al vino, pero para que probéis una forma diferente, os traigo esta receta de carne de ternera al pesto. También se hace al horno pero con la salsa de albahaca tan característica de allí.

Uno de mis mariscos preferidos son las almejas, ya que siempre he pensado que son muy delicadas en su sabor. Una de las mejores cosas con las que van es con la pasta. Ya que se complementan perfectamente sus sabores. Estos espaguetis con almejas son deliciosos, y siempre que puedo me los preparo ya que las almejas hay momentos en los que tienen un precio bastante elevado.

La sopa de pescado y sepia es un plato muy completo para hacerlo en cualquier día, ya sea de comida o de cena. ¡Espero daros una buena idea!

Si hay una legumbre que se hace pronto, esa es la lenteja. A mí me encanan los platos de legumbre, pero no tengo demasiado tiempo, asique es a la lenteja a la que más a menudo suelo recurrir. Hago con ella guiso de carne, pero sobretodo este potaje de lentejas y espinacas que es muy sano y nutritivo.

Esta receta de sopa de puerro y patata viene de mi abuela, y la verdad es que además de ser muy rica es un plato muy sencillo de elaborar y económico, ya que las verduras que se usan son básicas. Es un entrante perfecto, sobre todo cuando hace frio ya que te hace entrar en calor rápidamente.

Me gusta escribir en este blog cómo hago yo la pierna de cordero asada porque creo que hay calidad en las recetas y que interesan a la gente. Así que, espero que la disfrutéis y que os animéis a compartir vuestras recetas con los demás.
Hacer un aliño en un mortero con los dientes de ajo, machacándolos con el aceite, el vinagre, la sal y todas las especias. Una vez está lista la picada, untarla por toda la pierna de cordero, colocada en una fuente, sin dejar ningún hueco, y dejarla reposar durante 10 minutos en la nevera para que coja el sabor.

Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar un exquisitoespaguetis blancos. Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.

El rollo de cordero es un plato especial, de esos que llevan su tiempo hacerlos pero no son demasiado complicados, y cuyo resultado final bien merece la pena. En mi casa nos encanta, y es más de un domingo en que lo comemos, y del que nunca nos cansamos. Espero que os animéis a hacerlo porque os aseguro que os encantará.

Las cremas son el acompañante perfecto o un primer plato estupendo cuando la comida va a ser pesada o cuando queremos comer más sano sin necesidad de tener que comer verduras que no nos gusten mucho. Hoy os voy a contar como hago yo la crema de acelgas y espinacas Es un crema muy facilita de elaborar, con ingredientes muy comunes y que de textura queda muy finita. Espero que la probéis y os guste.
En primer lugar se calienta el aceite en una cacerola y sofríe el pollo y la cebolla durante 5 minutos, o hasta que se vean trasparentes.