Bebidas

Llega la primavera y con ella el buen tiempo, días más largos en los que nos cambia hasta el estado de ánimo y nos pide salir más y disfrutar de más actividades al aire libre. Este smoothie de fresa y plátano es un batido perfecto para estos días ya que nos aportará gran cantidad de vitaminas y energía para afrontar el día a día, además es ideal para las meriendas de los más pequeños.

Es Nochevieja. La última noche del año. Una noche perfecta para celebrar con amigos y familiares la llegada del nuevo año. ¿Qué mejor manera que brindar con un Cocktail old fashioned? Puede parecer una bebida pasada de moda, como indica su nombre, pero te aseguramos que ahora está en boca de todos, nunca mejor dicho. Este trago se puede preparar con whisky o bien con Bourbon y es la bebida preferida de Don Draper, el personaje principal de la exitosa serie de televisión Mad men, gracias a la cual se ha vuelto a poner de moda.

¿Alguna vez has pensado que podrías hacer leche en casa ? No te asustes, no estamos hablando de que tengas una vaca en la terraza! Hablamos de que prepares leche vegetal, leche de almendra y avellanas natural. Puede parecer una elaboración compleja, pero nada de eso, basta que sigas algunas indicaciones y no tendrás problema en repetirlo y puedes utilizar los frutos secos que prefieras.

En un cazo poner el agua al fuego. En un mortero machacamos el jengibre y el cardamomo, lo añadimos en el agua. Añadimos, también, la canela en rama, la pimienta negra y el clavo. Cuando empiece a hervir, bajar a fuego lento y dejarlo 10 min. 

Pasado ese tiempo, añadir el té. Subir el fuego, llevarlo a ebollución y bajar el fuego... volver a subir el fuego y volver a hervir... así tres veces. Una vez pasadas las tres ebolluciones, añadir la leche y el azúcar moreno. Llevarlo a ebollución y apagar el fuego.

Colar la infusión y Listo!

Esta receta de tubérculos asados es ideal como guarnición de carnes o como comida completa para veganos y vegetarianos. Es un plato muy colorido y una forma distinta de consumir  estas verduras de invierno y podéis cambiar los ingredientes por unos que os gusten más o que tengas más facilidad en conseguir. Es una receta muy sencilla y sabrosa rica en vitaminas y minerales.

Paso 1:

Este delicioso smoothie de sandía, manzana, granada y frambuesa es una receta muy sencilla y rápida que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y muy pocas calorías. Estas frutas son un antioxidante natural que además, nos aportarán mucha fibra a nuestro organismo y nos ayudará a prevenir enfermedades. Una excelente opción para refrescar los días de calor y para dar energía en los días mas fríos.

El pisco sour es el cóctel peruano por excelencia. Aunque su origen está reñido... ya está prácticamente aceptada su nacionalidad peruana. Parece ser que este combinado fue creado por el inmigrante inglés Victor Vaughen Morris a principios de siglo en el Bar Morris de Lima, la capital de Perú. Más tarde, uno de sus empleados, Mario Bruiget, se llevó la receta al mítico Hotel Maury cuando cambió de empleo. Y fue allí donde perfeccionó la receta hasta elaborarla tal y como hoy conocemos el Pisco Sour. Sea como sea...

Ponemos en el vaso de la picadora o batidora (necesitas que tenga un programa especial para picar hielo) todos los ingredientes que no son lácteos, el cacao, los hielos y el azúcar. Cuando esté bien picado y mezclado, introducimos la leche evaporada y la leche entera, y batimos bien durante 1-2 minutos para que quede todo homogéneo. 

Por último, vertimos la mezcla en un vaso, lo coronamos con un buen chorro de nata, sirope, granitos de azúcar y barquillos. Un batido riquisimo!

Receta enviada por maria84

¿Para qué buscar fuera productos que tenemos en casa? ¿No es bueno el potenciar nuestros productos? ¿ Y cuidar de que sean conocidos y reconocidos por su calidad, su sabor?

Las cerezas son muy utilizadas en coctelería como elemento decorativo, ya que dan a los cócteles un toque elegante y sofisticado. Hoy las vamos a utilizar también de ingrediente para hacer un cóctel de cereza muy sugerente, muy fresco y con un color muy intenso.

¡Un cóctel que despertará todos los sentidos!