Recetas sencillas

Cuando llega el final del verano, nosotros que tenemos huerta recolectamos una cantidad exagerada de pimientos, y además de comerlos en ensalada, los solemos asar. Es una forma estupenda de comerlos y la verdad es que con estos pimientos asados puedes hacer muchísimas cosas, desde una ensalada, a unos aperitivos o comerlos como guarnición con algún plato de carne.

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza con york, morrones y tomate fresco. Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.

Algo que nunca suele faltar es casa es una torta muy rica. La que llamado así, porque realmente porqué está muy rica y es muy fácil de elaborar y con ingredientes muy corrientes que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación. Es el perfecto acompañante para el desayuno junto a un buen café caliente o la perfecta merienda acompañando a un té. ¡Me encanta!

Para hacer estas judías con butifarra, tienes que decidirlo la noche anterior para ponerla a remojo en un poco de agua.
Al día siguiente, se pone un poquito de aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, se echa el romero, la mitad de una cebolla, el tallo del apio troceado y la corteza de la panceta. Se deja rehogar unos minutos y de añade el vino blanco, dejando evaporar el alcohol. Cuando la corteza de la panceta haya tomado color, se retira de la sartén.

Si te gusta el mundo de la coctelería, creo el gin tonic con frutos rojos puede interesarte. Es fresquito, de fácil digestión y tiene un sabor espectacular. Compensa la amargura del propio gin tonic y deja un sabor de boca buenísimo.
Mezcla los 50 mililitros de ginebra con el botellín de tónica (son medidas apróximadas, carga la copa como a ti te guste beberla). Echa media lima exprimida y las frutas que hayas elegido (frambuesas, moras, etc.) y mézclalo bien con una cuchara.

Para hacer un riquísimo cerdo fritos con guindillas ricos de verdad, es necesario poner los filetes de lomo de cerdo en el adobo desde el día anterior a su preparación, ese es el verdadero truco, ya que de esta manera la carne absorberá todos los sabores convirtiéndose en un auténtico manjar.

Una forma que tengo para que mis hijos coman verduras es hacerlas de tal modo que no sepan que las están comiendo. Desde hace unos meses, ya cansada de probar mil maneras diferentes de cocinarlas, probé a elaborarlas en forma de salsa y acompañarlas con su comida prefería, las salchichas. He de decir que fue un auténtico éxito, tanto es así que cada vez que hago este plato de salchichas envueltas en beicon con chalotas, se las comen sin rechistar. ¡¡¡Que descubrimiento!!!

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con alubias al pimiento rojo y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

¿A quién no le apetece un granizado multifrutal en pleno mes de agosto con el calor asfixiante de la hora de la siesta? Esta receta está pensada para los meses en los que no es fácil soportar el calor y lo único que querríamos es tirarnos una jarra de agua fría por encima.
Empieza pelando todas las frutas, excepto las naranjas, y descorazónalas y córtalas en trozos medianos. Ahora, licúa los trozos de frutas por separado, añadiendo el azúcar y las gotitas de zumo de limón a las frutas.

Me encanta cocinar y aunque no me dedico a ello profesionalmente, estoy seguro de que si lo hiciera sería una buena cocinera y a la gente les gustaría mis platos. Una forma o la forma de la que más cocino platos, es utilizando el horno, ¡me encanta! Es una manera limpia, más rápida o despreocupada de preparar un plato sin necesidad de estar pendiente de este toda la mañana. Dentro de este tipo de cocina, el plato que más a menudo hago y que me salen deliciosas, es la patata criolla asada. ¡Para chuparse los dedos!