Recetas baratas

Me parece que voy a hacer el pollo tandoori esta semana otra vez. Desde que aprendí a hacerlo es un no parar, de hecho es la receta de pollo que más suelo hacer. Yo creo que se van a acabar hartando de mí.
Primero hacemos una salsa mezclando, en un recipiente, la sal, el pimentón y el zumo de limón. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposando media hora antes de usarlo.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos, pastas o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de pasta con piña. Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

El gallo pinto es el típico plato de domingo en mi casa. La verdad que es tan tradicional que lo sabemos hacer todos los primos de la familia, ¡cosas de abuelas!
Colocar una cacerola en el fuego con un poco de aceite de oliva y, cuando esté bien caliente, se ponen a freír la cebolla y el chile dulce. Cuando la cebolla esté cuando cristalizada, se agregan los frijoles a la cacerola y re remueve todo bien para que se mezclen los sabores.

Una tarta muy famosa de Galicia es la tarta Santiago, seguro que todos sabéis de la tarta de la que os hablo. Es muy sencilla de elaborar y está riquísima. Os cuento como hacerla y espero que os guste tanto como me gusta a mí. Los ingredientes que la conforman son sencillísimos de encontrar en cualquier supermercado o tienda de alimentación.
En primer lugar en un bol hay que batir los huevos junto con el azúcar, la piel del limón rallada y la canela, hasta que esté esponjosa. Tiene que tener un aspecto parecido a la del bizcocho.

La ensalada con jamón serrano es muy rica de sabor y muy fácil de hacer. No es como otras ensaladas que puedes reservar de un día para otro, ya que la lechuga se pone fea, por lo que es conveniente que hagas la cantidad que creas que va a comer para no tirar nada.

¡Nada más sano que un arroz con verduras! Os dejo aquí mi manera de hacerlo por si gustáis.
Hay que enjuagar bien las dos tazas de arroz para que suelten todo el almidón, y dejarlas escurrir.
Colocamos una cacerola en el fuego con un poquito de aceite y, cuando esté bien caliente, echamos la lata de verduras, la cebolla y el ajo. Lo dejamos que se doren un poquito y añadimos el arroz escurrido, dejándolo freírse.
Pasados unos 5 minutos, echamos los cubitos de caldo de pollo juntos con el agua, y lo salpimentamos al gusto.

Esta salsa negra es perfecta para echarla a la pasta o al arroz, de hecho es lo que siempre suelo hacer con ella, aunque no descarto ninguna propuesta.
Ponemos una sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva y, cuando éste esté bien caliente, freímos los ajos, previamente pelados y cortados en láminas, junto con las cebollas picaditas. Cuando todo esté transparente y pochadito, añadimos un vaso de fumet de pescado, la tinta del calamar, el vino y el tomate frito, y lo mezclamos bien. Lo salpimentamos y lo dejamos cocer hasta que la salsa espese.

Las crepes es uno de esos platos deliciosos que suelen ser dulces pero que también se pueden presentar de manera salada, que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y restaurantes y también en nuestros hogares, son los crepes. La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo mis crepes de arroz,perfecto para celiacos, y ya tenéis una receta más para añadir a vuestro menú.

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza de calabacín y champiñones Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.

Estas galletitas a la canela tienen un sabor fuerte como tal pero muy bueno. Es decir, que si la canela en abundancia no te gusta, no las hagas.
Ponemos un bol encima de la mesa y mezclamos la mantequilla con el azúcar, el huevo y la canela. Lo batimos bien, primero con una cuchara de madera y, después, con la batidora eléctrica para que sea más rápido el proceso. Añadimos la harina poco a poco para que no se formen grumos y, por último, la levadura.