Recetas baratas

A los que les guste la comida china y quieran hacerla de una manera casera, os voy a enseñar la receta de pollo con almendras al curry. Esta receta me la enseñó una amiga y desde entonces la he hecho mía, eso sí, siempre con su permiso. Está muy rico, sabe a comida asiática trayéndote los olores y sabores de tierras lejanas directamente a tu cocina.

El arroz a la italiana en una receta muy buena, muy común y muy fácil de hacer. La verdad que yo agradezco saber hacer cosas como ésta porque me solucionan mucho el día a día, sobre todo con mis hijos.
Colocar el agua en la olla en el fuego y, cuando esté hirviendo, se echan los cubitos de caldo dentro para que se disuelvan. Una vez disueltos, se echa el arroz con un poco de sal al gusto, y se deja cocer hasta que esté al dente. Cuando el arroz esté listo, se cuela y se deja enfriar en una ensaladera.

El arroz con costilla y pimiento rojo es un plato muy sencillito de hacer, aparte de bien sabroso, por lo que lo recomiendo sobre todo si, al igual que yo, necesitas tener algo de comida preparada para llevar al trabajo.
Poner una cacerola en el fuego con un poquito de aceite y, cuando esté bien caliente, pochar el pimiento rojo, la cebolla y el ajo con un poquito de sal al gusto. Cuando esté casi listo, es decir, que las verduras hayan cambiado de color, añadir el tomate rallado y darle bien de vueltas para que se forme una especie de salsa.

El helado de crema de leche me encanta porque se puede combinar con muchas otras cosas dulces, como es la fruta o una tarta. La verdad es que yo recurro muchísimo a él y siempre me quedan postres muy buenos.

Os voy a contar como preparar la famosa salsa gravy de pavo Para aquellos que no sepan de lo que estoy hablando, os diré que esta salsa es muy famosa en Reino Unido y Estado Unidos. Está elaborada a base de verduras y jugos que sueltan las carnes, en este caso el pavo. Aunque ahora se puede encontrar en cualquier supermercado de aquellos países, no hay nada como hacerla casera. Se utiliza para muchos platos aunque al que más suele acompañar y aderezar es al puré de patata. Os cuento como hacerlo.

La cocina india… nos hace soñar con aromas, con especias, con platos picantes y deliciosos, con currys, con hornos tandoori… pero rara vez con dulces. ¡Nada más lejos de la realidad! En la India también se preparan deliciosos postres… y para muestra, este Kheer (arroz con leche especiado de la India). Se parece lejanamente a nuestro arroz con leche, aunque las diferencias que los separan son importantes. La primera, el propio arroz… tratándose de una receta india, no podía ser sino arroz basmati.

No hay nada más rico que comer unas ricas lentejas cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Yo os voy a contar como cocinar unas ricas lentejas picantes con cerdoy espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!
Primero empezaremos por picar las cebollas y zapallitos de forma pequeña. A continuación los incorporaremos a una olla en la cual colocaremos la manteca de cerdo.

No soy de Salamanca, pero una de es recetas de dulces preferidas, ya sea para hacer o comer, es la de estas mantecadas salmantinas. Son unas pastas deliciosas, y más si las acompañas con una buena taza de te caliente.

Para las tardes más calurosas de verano, te propongo este refrescante y sabroso sorbete de piña con vino blanco. Es un sencillo sorbete con el toque frutal y tropical de la piña. Muy fácil de hacer, y esta tan bueno que no podrás parar de tomarlo.

Los platos orientales cada vez están más a la orden del día, pero yo prefiero hacerlos en casa para poder comerlos a mi gusto. Como me gusta mucho hacer cenas y experimentar comidas diferentes y de distintos países, he encontrado el gusto a las verduras en Wok con ternera y tallarines. Os la recomiendo absolutamente para sorprender a vuestros invitados.
En una cacerola con abundante agua con sal, ponemos a cocer los tallarines al punto que nos gusten. Una vez hechos, los escurrimos y los dejamos apartados.