Flan de huevo casero y fácil
La receta de flan de huevo casero y fácil es de las más ricas, por no decir la más rica, que he probado en mi vida. La hacía una tía de mi madre y mi abuela, más tarde mi madre y ahora la hago yo para mis niños. Es el postre que llevo a cualquier reunión familiar, de amigos o del cole de los peques. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo en casa.
Perrito caliente al estilo NY
Si piensas en los perritos calientes más clásicos, es posible que te venga a la mente esos puestos callejeros de las grandes ciudades norteamericanas… en las películas ambientadas en Nueva York no faltan porque son todo un símbolo del ambiente de la gran manzana. Pero si estás acostumbrado a tomarlo solo con mostaza y kétchup échale un ojo a esta receta porque, con muy poquito más, puedes conseguir un bocata gourmet como este perrito caliente al estilo NY, muy sencillo que encantará y sorprenderá. Y en la ciudad de los rascacielos lo saben bien ¡Pruébalo y nos cuentas!
Patatas cajún
La gastronomía a menudo nos habla de historia y eso es lo que ocurre con esta receta. La cocina cajún tiene su origen en las recetas de los franco-canadienses expulsados de la región de Acadia, que tomaron los británicos. Esta mezcla de culturas ahora ha cruzado el charco y ha traído hasta nosotros recetas caracterizadas por sus fuertes sabores como estas patatas cajún, (¡la pimienta que no falte!)
Paso 1:
Contramuslo de pollo asado con verduras
El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el de contramuslo de pollo asado con verduras. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.
Arroz caldoso con verduras multicolor
Para todas las cocinillas que ya se les haya acabo las ideas sobre platos de arroz, que sean sanos y bajos en grasas, aquí os traigo uno. Arroz caldoso con verduras multicolor. También es un plato vegetariano, ligero, sin grasas y muy sano, aunque lo pueden comer todo tipo de personas. Además, es una buena forma de comer verduras. Animaos a cocinarlos, os gustará.
Gazpacho verde de guisantes
El gazpacho no es solo rojo. Aunque comúnmente siempre lo asociemos al tomate, el diccionario español lo define como un género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos. Así que puedes echarle imaginación y elaborar gazpachos con melón, con mango, o este gazpacho verde de guisantes. Puedes prepararlo en temporada o tirar guisantes de congelados de calidad.
Paso 1:
Salmón a la plancha con mermelada de naranja amarga
Elegancia y sabores sorprendentes, combinados con la sencillez. Con esta receta de salmón a la plancha con mermelada de naranja amarga podrás conseguirlo en tan solo unos minutos. Y es que el salmón te ofrece muchas posibilidades para conquistar con el paladar. Y si quieres saber más el chef Joaquín Felipe te enseña en este vídeo todo las posibilidades que ofrece.
Paso 1:
Pastel de carne con patatas
Me encanta el pastel de carne con patatas, mítico en mi casa. De un tiempo para acá, me he encontrado a varias personas que me han dicho que en su casa también es mítico, nunca me había pasado, así que os voy a dejar la receta para que lo probéis, quien sabe si lo hacéis famoso en vuestra casa también.
Chun bing (rollitos de vegetales y gambas)
Estos deliciosos Chun bing (rollitos de vegetales y gambas) son tradicionales del norte del norte de China y se toman para celebrar el comienzo de la primavera… el ‘lichun’, tal y como se conoce en China. Chun bing significa literalmente ‘morder la primavera’... antiguamente se tomaba esta especie de panqueque relleno con verduras y carne de primavera, al comienzo de la estación, como una forma de orar por una buena cosecha y temporada. No se debe confundir con el tradicional rollito de primavera… porque aunque se parecen, ni el relleno ni la masa son iguales.
Empanadillas con pollo
El hojaldre y la masa de empanadillas son un acompañante perfecto porque te permiten gastar los restos que te quedan por la nevera. He aquí un ejemplo perfecto, empanadillas con pollo, aunque hay muchos más opciones.
Paso 1:
Primero cuece el huevo y prepara el pollo, o bien cocido al horno o la sartén a la plancha. Espera a que se enfríe para trabajar con él sin problemas y entonces desmenúzalo.
Paso 2: