Profiteroles de crema
Un dulce que para mí es un auténtico vicio, son los profiteroles de crema. ¡Me encantan! La primera vez que lo probé fue durante unas vacaciones en Almería. En el hotel todos los días ponían unas bandejas llenas de estos dulces. Ahora que se cómo hacerlos, os voy a dar la receta y así poder disfrutar, como hago yo, cuando más os apetezca.
Bizcocho básico
Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el bizcocho básico de toda la vida. Es muy fácil de elaborar y además los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.
Primeramente vamos a precalentar el horno a 180º C.
Pollo al disco alimonado
El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo al disco alimonado. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Lo primero que haremos será colocar en el recipiente de cocción una capa de aceite en la cual doraremos las presas de pollo. Una vez doradas, las retiraremos y reservaremos.
Coca mallorquina de albaricoque
Una especie de bizcocho que suelo hacer mucho y de diferentes manera, es la coca. Este postre o dulce, es muy típico en las Islas Baleares y suele ser más bajito y más compacto de un bizcocho normal pero que está igual de rico. Como os acabo de decir, cuando lo elaboro, lo hago de muchas maneras. Una de ellas y que me encanta hacer, es la coca mallorquina de albaricoque ¡Está riquísima!
Brownie de chocolate exquisitos
Un postre o dulce que descubrí por el 2010 fue el brownie de chocolate exquisito. La primera vez que lo probé fue en mi época universitaria cuando un amigo me invitó a cenar a un restaurante de comida americana. Cuando el camarero me lo puso delante, caliente y junto a una gran bola de helado con más chocolate caliente por encima, pensé que eso a mí no me iba a gustar y que aún menos, me iba a sentar bien. Pero no fue así y es que literalmente, me puse las botas. Me lo comí entero y si hubiera podido me hubiera comido cuatro más.
Leche frita de mi madre
En mi casa muchos domingos, cuando mi madre no sabía que hacer de postre, siempre nos hacía leche frita. Es un postre muy sencillo, y la verdad es que como estaba muy acostumbrada a comerlo tampoco es que lo apreciase demasiado. Este verano vino a casa una prima mía y mi madre se la puso como postre, y la encanto. No pudo parar de comer, lo que me hizo pensar lo mucho que yo estaba menospreciando a este sencillo pero sabroso postre. Si quieres probarlo en casa, aquí te dejo la receta de la leche frita de mi madre. Para chuparse los dedos.
Roscón de Reyes
¿Qué sería de un Día de Reyes, de un día 6 de enero sin Roscón de Reyes? El Roscón… ese bollo en forma de rosquilla gigante relleno o seco, pero siempre aromatizado con azahar, es una de las tradiciones más arraigadas en España. A los niños les encanta… y siempre quieren más, a veces por golosos, y en otras ocasiones por buscar la sorpresa que oculta en su interior. Claro, que un buen Roscón también oculta el ‘haba’ que indicará a quien le toque… que debe pagar el roscón. ¡Prueba a hacerlo en casa!
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Masa casera para todo tipo de pastas
Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar una deliciosa masa caserapara todo tipo de pastas. Es sencillísima de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerla y espero que la hagáis en casa vosotros, porque si de por sí la pasta está buena, haciéndola vosotros mismos, está deliciosa.
Tableta de chocolate con cereales
Una receta de lo más divertida: preparar una tableta de chocolate en casa. ¡A los más pequeños de la casa les encantará no sólo comérsela sino participar en su elaboración! Además, puedes cambiar el relleno y así probar cada día un sabor distinto.
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Tarta de calabaza con nueces
¿Una tarta con calabaza? Rotundamente: sí. Está riquísima. Aquí en España no es muy común, pero en Estados Unidos es toda una tradición que se suele preparar en Halloween, el Día de Acción de Gracias y Navidad. Pruébala… y también se convertirá en un clásico de tu recetario.
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