Postres de Navidad

La Navidad se acerca, y con ella llega la ocasión de saborear deliciosas recetas. Uno de los dulces que seguro que tienes en tu mesa en estas fiestas es la trufa, la podemos encontrar por todo el mundo y es un dulce bastante versátil. Vamos a enseñarte a preparar la receta clásica de Trufas de Navidad, el colofón perfecto para una comida tan especial.

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La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y... ¿hay algo que nos recuerde más la navidad que un buen turrón?. La combinación del chocolate con las almendras hacen de este turrón de chocolate con almendras uno de los más deliciosos. Una postre ideal para compartir en estas fechas tan señaladas. Seguro que sorprendes a todos cuando sepan que el turrón de estas Navidades lo has hecho tu.

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Seguramente recuerdes que, de pequeño, te han intentado dar este pastel siempre que llegaba la Navidad y al ver este bizcocho repleto de frutas confitadas, siempre poníamos cara de "a mi eso no me gusta".  Pero con lo pasar de los años vamos encontrando el placer de un buen pastel navideño de frutas confitadas. Es un bizcocho bastante jugoso, aromático y al que le puedes añadir tus frutas preferidas, ideal para estos días de fiesta.

Un postre original para dejar a tus invitados con la boca abierta: tallarines de chocolate con falso parmesano y frutos rojos... Se trata de un postre un poco elaborado, pero no difícil, que da como lugar un trampantojo espectacular. Alta repostería... al alcance de tu mano.

Paso 1:

Si eres golos@ este postre te encantará. Estas galletitas merengues o también conocidas como suspiros o besos de merengue, son de esos dulces irresistibles que duran nada y menos en la mesa. Una vez preparados se conservan bastante bien durante semanas por lo que siempre pueden sacarte de un apuro y quedarás genial con tus invitados.

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Coulant de chocolate, volcán de chocolate, coulant, chocolate coulant o bizcocho fondant de chocolate… da igual como lo llames… estamos ante uno de los postres que más hará disfrutar a los amantes del chocolate y los golosos. Cuando la cuchara rompe el bizcocho… fluye un delicioso y fluido chocolate… para sorpresa de los comensales. Como la lava de un volcán en erupción. Fue el reputado chef francés Michel Bras quien inventó este postre que, en su restaurante de Lagoile, Francia, se sigue sirviendo con el nombre Biscuit au chocolat coulant.

La diferencia entre un bombón y una trufa... es un poco de trabajo y varias horas de reposo... pero el resultado, merece la pena. Prueba estas trufas de chocolate blanco con coco... son ideales para golosos y amantes del chocolate, son muy originales. ¡Triunfarás con tus invitados!.

Paso 1:

Hay pasteles y tartas que sorprenden…ya sea por su aspecto o por la combinación de sabores. Esta Tarta de mascarpone con avellanas y pera te sorprenderá por las dos cosas…y además es bastante sencilla de preparar. Incluso -si eres un cocinillas principiante- puedes comprar la masa quebrada ya hecha. Dejará en tu cocina… ¡un olor irresistible!

Paso 1: 

Hacer gofres caseros… ¡un sueño hecho realidad! Aunque has de tener en cuenta que para que te queden unos gofres caseros perfectos tienes que disponer de una gofrera (es la única forma de que queden esos cuadraditos tan característicos). Después podrás acompañarlos con lo que más te guste, hay una opción para cada persona y ocasión: para los amantes del chocolate, con helado en verano, con cualquier sirope que te apetezca, con fruta…

Aquí te traigo la receta de un maravilloso roscón de reyes con naranja y limón para que hagas y deleites a los miembros de tu familia o amigos el día de los Reyes magos. Créeme que no hay mejor regalo que un buen trozo de este roscón, porque su sabor es gloria bendita. Disfrutaras no solo comiéndolo, sino también haciéndolo porque es fácil y sencillo.