Recetas para cenar

El croque madame es una variante de su pareja el croque Monsieur. Ambos son sándwiches de origen francés... y, como tales, su base son los quesos y lácteos. Y en caso del croque madame, el huevo frito que cubre el bocadillo. Sea como sea, se trata de un bocado muy fácil de preparar que te solucionará una merienda, un brunch o una cena rápida.

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Siempre debemos buscar los alimentos que estén en temporada para poder disfrutar de sus cualidades organolépticas plenamente desarrolladas (y aprovechar el precio reducido al mínimo). Por suerte, esta ensalada de aguacate, naranja y queso con granada se puede disfrutar tanto en verano, cuando nos inundan los aguacates recios y cremosos; como en otoño, tiempo de la intrincada granada; como en invierno, cuando encontramos la naranja más dulce y jugosa.

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¡Que levante la mano al que no le guste la pizza! Este plato italiano conocido en todo el mundo hace las delicias de pequeños y mayores. Para comer, para cenar en familia, con amigos. Estas pizzetas caseras son tan sencillas de preparar que podrás hasta congelarlas y sacarlas en cualquier momento para una rica cena disfrutando de una auténtica pizza casera.

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Los espárragos son una verdura muy saludable que podemos encontrar casi todo el año fresco y siempre en conserva, tanto blancos como trigueros (los verdes). Pocas veces unimos estos dos ingredientes de la huerta en el mismo plato. Vamos a utlizar los verdes para hacer una rica salsa que va a la perfección con los espárragos blancos. Haremos unos espárragos blancos con parmesano y salsa de trigueros que pueden ser una cena muy sencilla y saludable o un ligero entrante en una comida.

Tanto en invierno como en verano una ensalada es uno de esos platos refrescantes que además de saludables ayudan a nuestro organismo a recuperarse de los excesos y de otras comidas copiosas. Esta ensalada de pollo y aguacate es perfecta incluso para llevar al trabajo y como no, para disfrutarla con los más pequeños. Es sencilla y muy rápida de preparar.

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Esta receta de espárragos blancos con jamón, patata y holandesa es una receta my fácil de preparar y saludable a la vez. Con un poco de preparación te solucionará una cena o te servirá como un rico entrante en la comida del medio día. Para elaborar esta receta puedes utilizar ranto espárragos trigueros verdes como espárragos blancos.

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Esta fresca y rica receta de Ensalada de salmón ahumado, aguacate y langostinos es perfecta para empezar una cena o comida. Se prepara muy rápido y puede servirse como aperitivo, o como primer plato. la cominación de sabores y colores la convierten en un plato irresistible.

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Los dim sum son un aperitivo chino muy de moda en nuestro país, se basa en una masa elaborada con harina y agua que puede rellenarse de mil y un ingrediente. Son muy fáciles de preparar y darán a tus celebraciones un toque muy gourmet. Estos dim sum de cerdo y gambas te convertirán en un gran anfitrión.

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Una opción diferente de comer legumbres. Esta ensalada asiática de lentejas es un plato delicioso, con un toque picante de lo más sugerente. Es ideal para improvisar un primer plato en menos de 10 minutos. ¡Perfecta!

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El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana cuya principal característica es la cremosidad. La cremosisdad se consigue en el risotto incorporando el caldo poco a poco mientras se va moviendo para que éste absorba el almidón del arroz. Ese es, junto a la cebolla, mantequilla y parmesano (que vamos a sustituir por Grana Padano), las fuentes de la cremosidad característica de este delicioso arroz, a esto se llama mantecar.