Pastel de algodón japonés
El pastel de algodón japonés (o japanese cotton cheesecake) es una delicia suave y bamboleante que lleva poblando las redes sociales de fotografías y vídeos gastronómicos varios años. Su textura increíblemente esponjosa y su delicado sabor lo convierten en uno de los postres más codiciados de Japón. La elaboración tiene su intríngulis, puesto que se parece más a un soufflé que a una tarta de queso al uso, pero con paciencia y siguiendo la receta paso a paso, conseguirás esta delicia en tu cocina.
Brazo de gitano de fresa
¿Buscas un dulce delicioso, sencillo de hacer y no demasiado pesado? Prueba este brazo de gitano de fresa, una versión afrutada y primaveral de la receta clásica. Con su base de bizcocho esponjoso y la dulce acidez de las fresas conquistará a todos los miembros de la familia.
Paso 1:
Bizcocho de naranja
¿Tienes una merienda especial programada y no se te ocurre qué hacer? La repostería con cítricos es un terreno ya muy trabajado pero que sigue resultando asombrosamente gratificante. Prueba este bizcocho de naranja, esponjoso y sencillísimo, y verás cómo lo repites una y otra vez… ¡entre otras cosas porque lo van a devorar a velocidad supersónica!
Paso 1:
Poppy muffin de limón
Un poppy muffin de limón no es sino una magdalena de limón con semillas de amapola. ¿A que sigue sonando fantástico? El limón le aporta ligereza y desenfado a la repostería mientras que con las semillas de amapola conseguimos una textura agradablemente crujiente y una apariencia moteada asombrosamente estética. Además, cada vez es más sencillo encontrarlas en cualquier superficie comercial, así que no tienes excusa para no animarte una tarde y dedicarte una rica merienda de lo más interesante.
Tarta de cumpleaños
La tarta; un imprescindible en toda celebración... especialmente en las fiestas de cumpleaños. Forma parte de la celebración y es que a nadie le amarga un dulce. Al revés, nos alegra, así que a disfrutar de esta tarta de cumpleaños, que no se cumplen años todos los días. Esta es una receta bastante fácil de preparar, pero muy vistosa, y os damos algunos trucos para que el resultado sea espectacular.
Bizcocho de naranja sin gluten - vídeo receta
Un bizcocho esponjoso y delicioso para los intolerantes al gluten. Este bizcocho de naranja sin gluten es ideal para desayunar o para acompañar el café o el té de la merienda. ¡Pruébalo!
Roscón de Reyes - vídeo receta
¿Qué sería de un Día de Reyes, de un día 6 de enero sin Roscón de Reyes? El Roscón… ese bollo en forma de rosquilla gigante relleno o seco, pero siempre aromatizado con azahar, es una de las tradiciones más arraigadas en España. A los niños les encanta… y siempre quieren más, a veces por golosos, y en otras ocasiones por buscar la sorpresa que oculta en su interior. Claro que, un buen Roscón también oculta el ‘haba’ que indicará a quien le toque… que debe pagar el Roscón de Reyes. ¡Prueba a hacerlo en casa!
Roscón de Reyes integral
Hoy optamos por un Roscón de Reyes integral... rico y saludable. Hemos empleado poca azúcar y harina integral para que, en la recta final de las Navidades, no renuncies a una tradición tan arraigada como el Roscón, pero empieces el año cuidándote. No tengas miedo de enfrentarte a esta receta. No es tan complicado como dicen... lo único que se necesita es tiempo para la masa.. ahí si, para que salga rico tendrás que tener paciencia.
Bizcocho de mandarinas
Los bizcochos con limón son muy habituales... dale una vuelta de tuerca y sorprende con este bizcocho de mandarinas. Una delicia esponjosa y de delicado sabor que resulta irresistible. ¡Pruébalo!
Paso 1:
Tarta de cerveza negra - vídeo receta
Un postre que sorprende por su sabor. Suave, con un ligero amargor a la cerveza negra muy similar al del cacao. Deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Si no has probado aún la tarta de cerveza negra, no esperes más... ¡sorprenderás a todos tus invitados!.
