Recetas fáciles

¡Hacer sopa de ajo y que tus hijos se la coman es un verdadero placer! Yo me he puesto a aprender a hacerla hasta que me salga en un punto buenísimo para que ellos no se quejen y me den a mí el gusto de no oírles. Generalmente a ellos les pongo un huevo frito dentro de la sopa para que la disfruten más, pero yo me la como acompañada de un poco de pan, como la de cebolla.

Yo os voy a decir la receta de pastel relleno de jamón y salsa de tomate. Es un plato delicioso, un poco entretenido de hacer, pero de los que merecen la pena el tiempo empleado, ya que cuando terminemos de elaborarlo quedará genial y estará buenísimo. Os voy a contar como lo hago yo, y espero que os animéis y sorprendáis a vuestra familia estas navidades con uno de estos. ¡Buenísimo!

En esta ocasión os traigo la receta ara que preparéis una estupenda salsa de verduras para acompañar pastas. Si estáis cansados de hacerla siempre con las mismas salsas, os aseguro que esta es deliciosa. Muy fácil de hacer, sana y sabrosa.

La receta de espaguetis con alcaparras la aprendí de mi madre, que es mi mejor mentora en la cocina. Siempre nos ha hecho este plato, que por suerte nos gusta a todos, y tengo muy buenos recuerdos en los días que tocaba comerlo.
En primer lugar, se lava la berenjena, se pela y se corta en trocitos pequeños. Por otro lado, se pela el ajo, dejándolo troceado. Las alcaparras se lavan bajo el agua del grifo para eliminar toda la sal que tengan, y, por último, se pican las aceitunas en trozos grandes.

A ver si os gusta mi tofu frito con salsa de cacahuetes picante, que es la receta más original que suelo poner en mi mesa de aperitivos. La salsa de cacahuetes, con ese sabor dulce y a la vez picante combina perfectamente con el tofu frito. Espero que os guste tanto como gusta en casa cuando la preparo.

Los espárragos a la milanesa es el típico plato que sorprende cuando lo sacas a la mesa con invitados, por eso lo suelo hacer y me quedo tan ancha. LA verdad que no es difícil y de sabor están riquísimos.
Se quita la superficie a los espárragos con un cuchillo y se ponen en una cacerola con abundante agua y con un poquito de sal al gusto. Cuando estén cocidos, se retiran del fuego colándolos, y se les quita las partes más duras.
Se colocan los espárragos en una fuente de horno, uno al lado de otro, y se espolvorean con queso rallado. Se salpimientan al gusto y se gratinan.

El arroz con ternera picada y verduras viene genial especialmente si tienes hijos. La verdad que yo hago mucho esta receta para no oír a mis hijos quejándose, y así comen un poco de carne y verduras que no viene mal.

Estos pastelitos salados de zanahoria, apio y chirivía es una receta que saque de un libro de cocina de mi madre, que ella nunca había hecho, pero que resultaron ser deliciosos. Son varias las veces que los he hecho ya, y todas ellas han resultado ser un éxito.

Esta crema de lechuga con picatostes es buenísima y me encanta, pero realmente surge de que ya no sabía cómo hacer las cremas para no comer siempre las mismas, todo he de decirlo. La verdad es que el experimento ha valido la pena, porque ahora la hago mucho, y lo mejorde todo es que le gusta a mis hijos, que no es fácil.
Lavar bien y escurrir la lechuga para quitar el exceso de agua. Una vez esté lista, trocearla bien picadita para que sea más fácil hacer la crema. Al igual que la lechuga, lavar la patata, pelarla bien y cortarla muy fina.

El salmón al horno con verduras debería ser un plato obligado por lo menos una vez a la semana porque está buenísimo y alimenta mucho. EL pescado es fundamental en la dieta diaria, y este tiene mucho sabor, así que apúntate la receta.
Hay que sofreír las verduras en una sartén con un poco de aceite bien caliente y muy picaditas, y dejarlas hasta que estén pochaditas.