Recetas fáciles

Muchas veces los ingredientes más sencillos hacen los platos más deliciosos, y si queréis un ejemplo aquí os propongo esta tortilla de berenjena y cebolla. Como veis sus ingredientes son de lo más simple, pero en cuanto la probéis os va encantar la suavidad que tiene su sabor.

¡No hay que tener pereza de hacer este estupendo plato de albóndigas con coliflor y curry! Lo cierto es que es un plato que sabe de maravilla, así que hay que ponerse manos a la masa para cocinarlo. Ya verás como no te arrepientes.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de pulpo Estoy segurísima de que os va a gustar muchísimo.
En primer lugar se corta el pulpo a trocitos. Después haremos lo mismo con el pimento rojo, el verde, la cebolla, y el tomate, todo a trocitos.
Una vez ya esté todo cortado, se echa en un bol y se le pone el aceite, la sal, y el vinagre.

Los buñuelos de manzana con cerveza tienen una mezcla un tanto peculiar y verdaderamente rica. Si no los habéis probado nunca, os animo a hacerlos porque no es muy complicado y vuestros amigos os lo agradecerán.
Se pelan las manzanas y se cortan en gajos. Una vez listas, se colocan en un bol y se rocían con la copita de anís. Se mezclan bien, se tapan con papel transparente y se dejan reposar durante una hora en la nevera.

Los tallarines a la marinera son una auténtica delicia si se hacen poniendo todo el empeño, ya que no requieren mucho empeño pero, al igual que todo en la cocina, necesita mucha atención. Además, es importante intentar que los mariscos sean lo más frescos posibles y de buna calidad.
Poner los tallarines en una olla con agua caliente y un puñadito de sal, y dejarlos hervir y cocerse hasta que estén al dente. Una vez listos, escurrirlo muy bien, enjuagarlos con agua fresquita para que queden sueltos, y volverlos a escurrir.

Vamos a preparar la mejor sopa cremosa de setas. Como bien dice el nombre, es la mejor sopa porque el cocinero que cocinaba esta sopa de una manera irrepetible era mi abuelo. Es una sopa muy rica, que a mí me encanta comer y que me trae muy buenos recuerdos. Además está muy rica y es ideal para comerla en esos días de tanto frío. Espero que os guste tanto como me gusta a mí.
Lo primero que haremos será pelar y lavar cebolla y ajo y limpiaremos los hongos

Las acelgas salteadas son una delicia y, además, es una forma muy sana y muy cómoda de hacerlas. Aquí os dejo mi manera de saltearlas, que es muy rapidita y muy simple.
Lavar las acelgas con agua abundante y limpiarlas bien separando las hojas verdes de las pencas. Poner una cacerola en el fuego agua y un poquito de sal y, cuando esté hirviendo, echar las acelgas y dejarlas cocerse hasta que estén tiernas. Colarlas escurriéndolas bien, y dejarlas que se enfríen un poco para que suelten todo el agua.

Estos buñuelos son bastante sencillos, quizás de los más sanos que he probado y que he hecho en mi vida. Dentro de que los buñuelos son una comida bastante calórica, puede que estos os resulten más suaves.
Mezclamos el azúcar con los huevos en un bol y les pasamos la batidora eléctrica. Echamos la sal, la mantequilla derretida y la leche, siempre pasando la batidora, como la mayonesa. Por último, se echa la harina en forma de lluvia, poco a poco hasta obtener una mezcla algo espesa y homogénea, sin grumos.

Estas patatas asadas con salsa de yogur y hierbas frescas tardan un poco en hacerse porque su cocción no es rápida, pero te que una comida muy completa.
La vamos bien las patatas y las envolvemos en papel de aluminio. Las colocamos en la bandeja del horno, que tiene que estar previamente calentado a 200ºC, y las horneamos durante unos 40 o 45 minutos. De todas formas, antes de sacarlas del honor, las pinchamos para comprobar que estén tiernas.

La ensalada Nizarda es, como su nombre indica, típica de Niza, la ciudad costera mediterránea más conocida de Francia. Es una ensalada hecha con productos típicos de allí, como son las verduras. Es una ensalada fresca y natural, además de muy sana. Una forma estupenda de comer verduras realzadas por el intenso sabor de las anchoas.