Recetas fáciles

Un postre que hago siempre es verano, es la gelatina de café con queso crema. ¡Nos encanta! Además de que es muy sencilla de hacer, de que nos llevará poco tiempo, es que al comerla fría, nos quitará la sed y el calor. Yo os recomiendo que tengáis siempre una hecha porque su contenido graso es muy bajo ya que su mayoría suele ser agua. Como veis, todo son ventajas.
Lo primero que haremos será hidratar la grenetina en 1 taza con agua. Después, en un recipiente con agua, vamos a diluir el café y los sobres del edulcorante.

Para hacer tortilla de patatas básica siempre hay tiempo, pero para hacer tortilla de patatas con chorizos ya necesitamos un poco más de tiempo. Creo que vale la pena estar un ratito más y comer algo más sabroso todavía.
Pelamos y cortamos las patatas en láminas muy finas para preparar la tortilla. Las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva a fuego medio.

La pasta con dados de pavo marinados la hacía antes con pollo. Cualquiera de las dos formas es buena pero yo últimamente prefiero ésta porque como pollo muy a menudo.
La noche anterior a cocinar esta pasta hay que poner en un bol los dados de carne de pavo y cubrirlos con la salsa de soja y el zumo de dos limones. Una vez bien mezclado, se deja macerando toda la noche en la nevera tapado con un papel transparente.

Siendo la naranja mi sabor de fruta preferido, es bastante normal que me encante este pastel chiffon de naranja. Es un bizcocho suave y esponjoso, con un sabor delicado y delicioso que estoy segura de que os encantara en cuanto lo probéis. Es muy sencillo de hacer, por lo que es apto hasta para aquellos que aún no sepan cocinar demasiado bien.

Un dulce que me encanta tener siempre en casa y que a menudo me acompaña es mis desayunos es la jalea. Me gusta porque, aunque dulce, es un alimento muy sano. Algo que hago desde que me enseñó mi abuela como hacerla es la jalea casera de escaramuyos, ¡riquísima!. Os cuento como hacerla y espero que os guste tanto como me gusta a mí.
Lavar bien las bayas y cortarlas por la mitad. Ponerlas en una cazuela (si es de cobre mejor) con el agua y cocinar durante 30´. Pasar por un colador cubierto con una gasa.

Si te gusta hacer helado casero, aquí te dejo mi receta de helado de vainilla por si necesitas acompañar un brownie o un dulce de leche.
Pon una cacerola a calentar y echa el azúcar y la leche en ella. Remueve bien y deja que se caliente hasta que empiece a hervir. Entonces, quítalo del fuego y déjalo enfriar. Por otro lado, monta la nata, que debe estar lo más fría posible. Después de montarla, métela al frigorífico mientras haces lo demás.

Una variante a la tradicional sopa de pescado es esta sopa de bacalao con mejillones. Es una sopa de un sabor muy rico que estoy segura que os va a encantar en cuanto la probéis. Es ideal para comerla los días fríos de invierno, ya que cuando mejor está es cuando está bien calentita.

Esta crema de maíz la puedes preparar para comer tanto como entrante dulce como de postre. Es muy sencilla de hacer, y su elaboración es realmente rápida, asique resulta un plato perfecto para aquellos días que no sepas que hacer. Se pone el maíz en una licuadora o el vaso de una batidora eléctrica junto con un poco de agua, y se tritura. Se pasa la crema resultante por el chino para que quede más suave y sin restos de cascara desagradables. Se pone ahora la crema resultante en una olla con 2 tazas de agua y la rama de canela y de vainilla.