Pastel de carne y pistachos en microondas

- Con ayuda de una picadora, pica el jamón serrano, el bacon y la cebolla.
- Mézclalo con la carne picada, el tomate frito, el pan rallado y el huevo batido.
- Espolvorea un poco de sal y de pimienta por encima.
- Pela los pistachos, córtalos por la mitad y añádelos a la mezcla con la carne.
- Remueve todo bien y repártelo en dos moldes de silicona individuales. Apriétalo un poco con ayuda de una cuchara para que se reparta bien y no queden huecos.
- Cocínalo en el microondas a 800W durante 5 minutos aproximadamente.

Gazpacho granizado de melón con jamón

¿Qué plato es más tradicional de nuestra gastronomía? ¿el gazpacho o el melón con jamón? Mejor no elegir... si con esta receta de gazpacho granizado de melón con jamón nos podemos quedar con los dos. Se trata de una receta sencilla, muy resultona si tienes invitados en casa y super refrescante que puede servir, por ejemplo, para aligerar un banquete navideño.

Paso 1:

Huevos en aguacate al horno

Precalentamos el horno a 190º C.

Lavamos los aguacates y los partimos por la mitad. Desechamos la semilla interior y con una cuchara hacemos un poquito más grande el hueco de una de las mitades y ponemos el primer huevo. Salpimentamos y ponemos por encima unas virutitas de jamón serrano que habremos cortado con u cuchillo. Preparamos de la misma manera las otras mitades de aguacate.

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