Postres y dulces

La primera vez que vio mi hija estas magdalenas le encantaron porque decía que tenían el color del cielo, y en cuanto las probo, dijo que definitivamente eran unas magdalenas azules porque su sabor era absolutamente divino, y con ese nombre se quedaron a partir de entonces. La verdad es que están muy ricas, y el color azul que las cubre es estupendo.

En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por tí. Os voy a mostrar cómo hacer un rico bizcochuelo de naranja. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.

Esta rica torta de chocolate es súper fácil de hacer, aparte de muy rápida, y queda riquísima tomada sola y con leche para mojar en ella. La verdad que recomiendo apuntarse esta receta porque es la típica que te saca de un apuro.
Se baten las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla espumosa, y se añade el agua y la esencia. Se baten todo de nuevo y se echa la mantequilla derretida.

El helado de crema de leche me encanta porque se puede combinar con muchas otras cosas dulces, como es la fruta o una tarta. La verdad es que yo recurro muchísimo a él y siempre me quedan postres muy buenos.

Cuando llega la época de navidad, nuestro instinto comprador, se vuelve impulsivo y nos dejamos llevar por nuestras ansias y lo bonito que colocan todos los productos de navidad en los supermercados, ¿a qué sí? Al menos, a mí me pasa año tras año... ¡vamos que no aprendo! Cuando termina la navidad y ya estamos hartos de todo, los armarios nos los encontramos llenos de turrones, polvorones, etc. Un remedio para poder utilizar todos esos dulces y no tirarlos, es elaborar una tarta de turrón en thermomix.

La cocina india… nos hace soñar con aromas, con especias, con platos picantes y deliciosos, con currys, con hornos tandoori… pero rara vez con dulces. ¡Nada más lejos de la realidad! En la India también se preparan deliciosos postres… y para muestra, este Kheer (arroz con leche especiado de la India). Se parece lejanamente a nuestro arroz con leche, aunque las diferencias que los separan son importantes. La primera, el propio arroz… tratándose de una receta india, no podía ser sino arroz basmati.

No soy de Salamanca, pero una de es recetas de dulces preferidas, ya sea para hacer o comer, es la de estas mantecadas salmantinas. Son unas pastas deliciosas, y más si las acompañas con una buena taza de te caliente.

Para las tardes más calurosas de verano, te propongo este refrescante y sabroso sorbete de piña con vino blanco. Es un sencillo sorbete con el toque frutal y tropical de la piña. Muy fácil de hacer, y esta tan bueno que no podrás parar de tomarlo.

Si queréis preparar unas galletas rápidas con chocolate esta es vuestra receta. Son deliciosas y el toque de chocolate les aporta algo especial. Cuando las hagáis tened cuidado, porque antes de daros cuenta ya se habrán acabado.

Un postre que me encanta comer es una trenza dulce que hacen en la mejor pastelería de mi pueblo, de la que es dueña la madre de mi mejor amiga. Aún recuerdo cuando de pequeñas metíamos la mano en la fuente de la crema... Hace unos años me dio la receta por pesada, porque no paraba de pedírselo, y ahora con su permiso, la voy a compartir con todos vosotros.