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Una tarta a la que suelo recurrir cada vez que tengo un evento importante o un compromiso, es la tarta de manzana de hojaldre fácil que me enseñó a elaborar mi tía Chelo. Os cuento como hacerla porque os va a encantar.
Lo primero que haremos será abrir la masa refrigerada de hojaldre
Le haremos con un tenedor pinchazos en la masa y le pondremos con ayuda de una espátula margarina sobre la masa.
Mientras pelaremos y cortaremos en cuartos las manzanas. Les quitaremos el corazón y las haremos laminas finitas para ir bordeando la tarta en el hojaldre.

Los alfajores son un dulce muy típico de países sudamericanos pero sobre todo de Argentina. Están compuesto de dos galleta rellenas por dentro de una crema que más guste, la más típica suele ser el dulce de leche. Son muy sencillos de elaborar y ya os aviso que crean adicción. Yo los probé durante mi estancia en Argentina y desde entonces, ahora en España, los cocino en casa con mucha asiduidad por eso os voy a contar como elaborar unos clásicos alfajores. ¡Me encantan!

Una exquisita receta de pasta que probé por primera vez en el restaurante de un amigo, es la salsa de langostinos con tallarines, ¡que ricos! Mi amigo que es un cocinero de estrella michelín, por lo menos, se resistió a darme la receta pero al final de tanto insistir me la dijo, eso si, su toque yo no se lo puedo dar. Los hice cuando mi familia vino a ver mi piso nuevo y la verdad que quedé como una auténtica chef, mi madre no se lo podía creer, de hecho me hizo prometerle que eso lo había cocinado yo, ja ja ja. Os cuento como los hago y así poder sorprender vosotros a quien queráis.

La creme brulee es un postre francés que consiste en una crema cuya capa de arriba se espolvorea con azúcar y se quema para formar una especie de costra dulce y crujiente.
Para elaborarla, en un bol batiremos las yemas con las varillas, añadiremos el azúcar, y seguiremos batiendo. Cuando esté bien espumoso, añadiremos la nata y batiremos hasta obtener una crema espumosa.

Os voy a contar como elaborar un flan de huevo caserosúper fácil y rápido. Os quiero decir que el que algo sea rápido y fácil no es peor que algo a lo que le dediquemos mucho tiempo, para nada. Ya os digo que el resultado de este flan es impresionante porque está buenísimo y encima nos ahorra tiempo, ¿qué más queremos?
Vamos a coger los huevos y separaremos las yemas de las claras y en un cuenco ponemos las yemas. Añadiremos el azúcar y la leche. Batiremos hasta deshacer los huevos y el azúcar.

Mis galletas preferidas son las tipo cookies, ¡me encantan! Si pudiera me comería 20 o 30 al día pero eso no sería nada beneficioso para mi salud, por lo que intento moderarme, aunque desde que he descubierto la receta para hacer cookies de avena con gotas de chocolate me permito alguna más de la cuenta, ja ja ja.

Un plato muy típico de mi tierra es el hígado de ternera encebollado. En casa lo hemos comido siempre y aunque de pequeñita no me gustaba, ahora me encanta. Además de prepararlo en casa, también lo preparo en el bar que regente mi hermano en mi ciudad y he de decir que es todo un éxito. Os cuento como prepararlo, ¡os encantará!

No hay desayuno más completo que un buen café caliente acompañado de un buen bizcocho casero La receta de este rico bizcocho casero ha ido pasando de generación en generación entre las mujeres de mi familia y ahora que la tengo yo, me gustaría compartirla con toda la gente posible cuantos más mejor.
Lo primero que haremos será poner en la batidora las claras de huevo y batir hasta que estén a punto de nieve.
Cuando las claras estén a punto de nieve, las mezclaremos con el azúcar poquito a poquito.

Me encanta los aquellos platos que mezcla lo salado con dulce como por ejemplo este plato de muslitos de pollo con piña Este plato es el perfecto para un día de verano y para aquellas personas que se encuentren a dieta.
Lo primero que haremos será combinar el ajo, la sal, el sazonador de hierbas italiano, la pimienta negra y la fécula de maíz.
Cubriremos los muslitos de ala con esta mezcla. Tenemos que sacudir el exceso. Nos aseguraremos de que el pollo quede bien cubierto con la mezcla.

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, han sido las natillas con lágrimas de chocolate Aunque ha día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una natilla, me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos unas, incluso calientes, ja ja ja.
Lo primero que vamos hacer será poner la leche a hervir con la piel de limón, el azúcar y la canela en rama.