Tarta semifría de limón
La receta que os traigo es de una tarta semifrío de limón que es súper fácil. No tardarás nada en hacerla y el resultado no puede ser mejor, ya que su aspecto es tan espectacular como su sabor. Mejor hacerlo en raciones y ponerte límites porque no podrás parar de comer.
Forramos el fondo de unos moldes desmoldables con papel vegetal y las paredes. En el caso de que tuviéramos acetato o papel transparente mejor. Le ponemos una generosa cantidad de caramelo líquido en el fondo y vamos disponiendo los bizcochos sobre el caramelo hasta cubrir bien y lo reservamos.
Rollitos de pizza de hojaldre
La pizza es algo que nos gusta a todos, porque la verdad a quien no puede gustar una deliciosa mezcla de pan con tomate y queso a los que añadimos los ingredientes que más nos gustan. Por ello no me complico la cabeza, y cuando viene gente a casa suelo hacerles para que piquen estos rollitos de pizza de hojaldre, y siempre resultan todo un éxito. No te compliques y hazlos porque son fantásticos.
Como no tardan nada en hacerse, empezaremos por calentar el horno a 180º de temperatura.
Sopa de cebolla con aguacate
La receta que te propongo hoy es una de sopa de cebolla con aguacate y cilantro. Es muy sencilla de hacer y el resultado la verdad que sorprende. En ella se aúnan la cremosidad del aguacate y el queso, con la dulzura de la cebolla caramelizada y el frescor del cilantro.
En primer lugar fríe la cebolla fileteada, cuando esté transparente agrega el caldo en el que hemos cocido la pechuga previamente hasta que hierva. En este caldo, vertemos los huevos uno a uno hasta que se cuezan y cuajen. Antes de retirar del fuego agrega el cilantro.
Postre de café y cacao
Disfrutar de un delicioso postre de café y cacao es sencillo si sigues la receta que te propongo a continuación. El resultado es una crema con consistencia y textura parecida a las natillas de sabor fantástico. Si eres adicto al chocolate y al café, este es tu postre.
En una cacerola hervir la leche y agregar el café.
Por otro lado en un cuenco batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Alitas de pollo fáciles
El degustar unas buenas alitas de pollo es algo realmente fácil y rápido. Sólo tienes que adobarlas como más te gusten e introducirlas al horno con cuidado de que se te hagan perfectamente, Quedan crujientitas y deliciosas con esta receta que te propongo. Prepárate para chuparte los dedos.
Calienta el horno a 180ºC
Ahora pones las alitas y los ajos en una fuente para horno. Las vamos a condimentar muy bien con la sal, la pimienta con limón y el aceite de oliva.
Las meteremos en el horno y las dejaremos horneando durante unos 35 minutos.
Patatas fritas
Las patatas fritas es el acompañamiento por excelencia para cualquier plato y en cualquier país. Desde la hamburguesa americana hasta el fish and chips ingles. Siendo en algunos países hasta plato nacional como ocurre en Bélgica. Si quieres que te queden perfecta, a continuación te relato los pasos que tienes que seguir,
Lo primero es pelar las patatas, cortarlas finas del mismo tamaño, lavarlas bien y dejarlas a remojo una media hora en agua fría. Por último, secarlas muy bien con un paño.
Fondue Vaudoise
Con la tradición tan importante que tenemos aquí de quesos, han tenido que venir los suizos para enseñarnos como comerlos en caliente. La verdad es que pocos placeres hay como comer un trozo de pan bañado en una buena fondue Vaudoise. La mezcla de vino y queso con ese toque de ajo es maravillosa.
Sémola con leche en salsa de caramelo
Nunca había preparado la sémola en un postre, y cuando probé por primera vez esta sémola con leche en salsa de caramelo me conquisto. Resulta un plato delicioso con la mezcla de la vainilla y el caramelo. Probadlo.
Lo primero que hacemos es el caramelo, para lo que en una sartén a fuego bajo, tenemos que poner el agua y el azúcar, sin revolver mientras se disuelve para que no se cristalice y quede con aspecto grumoso.
Crema de guisantes y espárragos
No hay nada más reconfortante cuando bajan las temperaturas que una buena crema o sopa que nos haga entrar en calor. Si quieres probar cosas nuevas aquí te traigo esta crema de guisantes con espárragos. De sabor exquisita y muy fina de textura, se convertirá en uno de tus plato preferidos.
Es muy sencilla de hacer, tan solo tienes que empezar por cocer los guisantes con las patatas, la mitad de los espárragos, con sal y las dos cucharadas de aceite durante 20 minutos a fuego lento.
Pizza casera
Lo que hace que una pizza sea mejor de otra, en realidad no son sus ingredientes, si no la masa. Eso es lo que realmente marca la diferencia. Si vas a hacerte una en casa. Lo mejor es que prepares tu mismo incluso la base y no recurras a las precocinadas que ya venden en los supermercados. Aquí te mando esta deliciosa pizza casera para que la pruebes y veas la diferencia.
Para hacer la masa lo que empezamos por hacer es mezclar la sal disuelta en un poquitito de agua con la mitad de la harina y la levadura.