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Pasta, ajo, aceite y guindilla... es todo lo que necesitarás para cocinar este delicioso plato de macarrones al ajoaceite con bacón. Si, aunque la receta original italiana no lleva ninguna carne, ni bacón... en esta versión hemos optado por incorporar un poco de panceta para darle un toque diferente. Sea como sea, se trata de un plato riquísimo, muy fácil de hacer y que se prepara en un santiamén. La versión original italiana es el conocido como pasta aglio e olio... y, como mucho, ‘e peperoncino’. ¡Pruébala!.

Las empanadillas, sí, las de toda la vida, con su bonito y con su tomate, son una de esas recetas clásicas que no falta en ningún hogar, que a todos nos traen recuerdos de infancia, porque, en efecto, gustan a todos pero especialmente a los más pequeños de la casa. Hacer empanadillas caseras es muy fácil y rápido y te soluciona una cena en un abrir y cerrar de ojos. Si dispones de tiempo... puedes hacer también la masa, pero si optas por las obleas para empanadillas... las tendrás listas en menos que canta un gallo.

El sabor salado y untuoso del salmón se complementa estupendamente con el dulzor terroso de la remolacha. Para refrescar y aligerar la mezcla, nada mejor que una base de arroz en ensalada con abundante perejil fresco. Et voilá! Un plato de salmón con ensalada de remolacha y arroz salvaje buenísimo y equilibrado.

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La frittata di pasta o tortilla de pasta es un plato de aprovechamiento muy típico de Italia. El concepto puede sonar un poco raro al principio, pero no deja de ser una receta de huevo cuajado en forma de torta mezclado con hidratos de carbono. ¿Qué podría encajar perfectamente en esa definición? Exacto, nuestra tortilla de patatas. Así que atrévete a hacer esta deliciosa tortilla de pasta y sorpréndete a ti y a tus invitados con esta manera inusual y llena de sabor de elaborar la típica tortilla.

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Una comida rápida, ligera y cargada de nutrientes: este arroz salvaje salteado con verduritas sabe sacar el mejor partido a sus ingredientes sazonándolos con ajo, un toque picante y zumo de limón. Si quieres un plato completo, úsalo como guarnición para una carne blanca o un pescado a la plancha que aporte las proteínas. ¡Ideal para el verano!

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Si la receta de sepia al ajillo se te resiste, no te preocupes: aquí encontrarás las claves para hacer un plato perfecto, tanto rápido y a fuego fuerte como con cocción lenta (en “Alternativas”). Dos maneras deliciosas de cocinar este clásico de los bares; y una de ellas, además, ¡no te llevará tiempo ninguno!

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¿Quieres hacer felices a los niños en un momento? Pues prepárales para cenar estos nuggets de pollo y verás cómo se chupan los dedos... ellos, y también los mayores.  Son super sencillos de hacer, y muy saludables, porque son caseros.

Muchas cosas nos han llegado de la gastronomía estadounidense, principalmente comida rápida. Sin embargo, hay muchos platos típicos regionales que no han cruzado de manera masiva el Atlántico. Merece la pena descubrir recetas como esta semidesconocida ensalada Cobb, que es completa, equilibrada, sabrosa, saludable y muy llamativa estéticamente. ¡A Instagram que vas, ensalada Cobb!

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Un aperitivo curioso, sencillo pero cuidado y que esconde una explosión de sabor: ¡estas barquitas de endivias con roquefort y nueces y bechamel suave de cebolla lo tienen todo! Prepáralas como picoteo o como antesala de una cena especial. 

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Estos ñoquis de patata con tomate, albahaca y queso guardan todos los tesoros de la gastronomía italiana y los sazonan con un poquito de bacón. Cuando pongas las fuente en el centro de la mesa, comprobarás cómo hasta el menos hambriento rebaña su plato sin dejar ni las migajas.

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