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Cada vez más, la comida internacional está más de moda y se está haciendo gran hueco dentro de nuestra gastronomía española. Por nuestras calles podemos ver establecimientos de este tipo de comida aunque de lo que más vemos, son restaurantes de comida china. Yo os voy a contar como preparar unos riquísimos fideos chinos con ternera dignos de un restaurante chino. Están muy ricos y los podéis cocinar vosotros, desde vuestras casa, sin necesidad de salir a ningún restaurante. Animaos a elaborarlos.

Podemos hacer que nuestros platos sean completos con este simple acompañamiento de pimientos fritos de padrón. Simple sí, pero deliciosos. Hazlos solo con un buen aceite de oliva y verás que rico su sabor. Un claro ejemplo de que una buena materia prima hace un buen plato.
Ya te he dicho que hacerlos es sencillo, sólo tienes que empezar por lavar bien los pimientos y secarlos con un paño para que no salten en el aceite.
Ponemos una sartén con abundante aceite y vamos echando los pimientos a freír agarrándolos por el rabito para no quemarnos.

Las cremas y las sopas son el mejor alimento para las épocas de frío. Uno de los que más me gustan es esta crema de calabacín con gambas. Me la hago a la hora de la cena como plato único, y he de decir que es un plato la mar de reconfortante después de un largo día lidiando con el trabajo y los niños. Su suave textura y sabor la hacen maravillosa.
Empezaremos a cocinar esta crema de calabacín preparando las verduras, para lo que lavamos y pelamos el calabacín y el puerro y pelamos los ajos.

Para mí no hay nada mejor en una noche de invierno que cenar una buena sopa o crema. Pero con la vida que llevo no tengo tiempo para nada, asique cuando me prestaron esta receta de crema de calabaza con nata en olla express se me iluminaron los ojos. Es fácil de hacer y el resultado es una crema suave y deliciosa con el dulce sabor de la calabaza.
Los pasos que hay que seguir son los siguientes:

Estas tortitas de calabacín son tan fáciles de hacer que incluso a aquellos que no seas muy duchos en la cocina os quedarán deliciosas, porque no tienen pérdida. La receta es sencilla y lo mejor es lo ligeras que son y lo crujientes que quedan al freírlas en la sartén.

1. Abrir los aguacates y con una cuchara sacar la pulpa y la guardarla en un recipiente.

Para los que las combinaciones de fruta y carne les encantan, este plato de lomo tropical seguro que no es una excepción, es más, igual se convierte en uno de sus favoritos ya que el sabor que le da a la picha, entre dulce y acido, al plato es magnífico.

La receta que os traigo es la de una rica crema pastelera con ralladura de limón, crema indispensable en nuestra cocina para hacer postres. La crema pastelera es una mezcla de huevos y harina, que nos sirve para llenar desde tartas hasta pequeños bollos. Por su composición es delicada, por lo que no dura demasiado tiempo sin consumir, claro está si es que os sobra, porque yo me la como a cucharadas.

El pollo al chilindrón es una de las recetas más clásicas de nuestra gastronomía, pero yo en esta ocasión he querido darle una vuelta de tuerca agregándole uno de los ingredientes básicos en nuestra cultura gastronómica que es el jamón. Esta receta de pollo al chilindrón con jamón es absolutamente deliciosa, y hará que tanto tu como todos aquellos a los que se la ofrezcas se laman los dedos. Deliciosa

Hay gente que es más de carne y otros que son más de pescados. Yo soy más de comer el pescado en casa y cuando salgo a cenar fuera, soy más de carnes. En casa, cuando tengo invitados y el tiempo acompaña, suelo organizar parrilladas o barbacoas en mi jardín. Un plato que suelo cocinar cuando tengo la ocasión, son los rodaballos a la brasa. Están muy ricos, son muy fáciles de elaborar y el resultado es increíble.
Primero y como siempre se ponen los sarmientos, mientras se apagan las llamas y se quedan las brasas, prepararemos los rodaballos en las parrillas con aceite y sal.