< 20

Las tortitas de quinoa con semillas de amapola es un plato que desconocía hasta hace unos meses. Una amiga procedente de Bolivia me habló sobre la quínoa, que es un cereal que se cultiva en su país y en otros más, y que tiene apariencia de arroz aunque para nada tiene que ver con él. Además de ese gran beneficio, tiene otros muchos más como que controla los niveles de colesterol o su gran aporte en fibra. Como veis, todos son beneficios. Este plato que ella me cocinó, me encantó y ahora lo quiero compartir con todos vosotros y animaros a que lo probéis.

Un pilar fundamental de la repostería es la crema pastelera que rellena nuestros pasteles y tartas. Yo os voy a decir cómo preparar crema toffee. Sale muy buena, es sencilla de elaborar y la podéis hacer a mano. Es muy sencillita y rápida de hacer. ¡Os gustará muchísimo!

Si queréis preparar un postre sano y con una presentación de los más original, te propongo que hagas estas fantásticas naranjas con macedonia de frutas. Son unas simples naranjas que nos sirven como cuenco para la siempre deliciosa macedonia de frutas.

¿Por qué echar siempre las mismas salsas cuando hacemos hamburguesas habiéndolas tan ricas y variadas? Si quieres probar cosas nuevas aquí te traigo la receta de esta riquísima salsa de cebolla para hamburguesas que estoy seguro te van a encantar. Solo tienes que juntar los ingredientes que te indico y lista.

Un plato que me suele salvar la vida muchísimas veces es este de arroz con pasas y es que es muy fácil y rápido de preparar y a mis niños les encanta. Con lo fácil que es de preparar y la sencillez de sus ingredientes, es un plato muy completo, que puede formar parte de nuestro menú perfectamente. Os cuento como lo hago yo y espero que vosotros os animéis a cocinarlo.

Para hacer esta salsa de piquillos no es necesario invertir mucho tiempo pero sí necesitas encontrar un algo rico para comerlo acompañado con esta guarnición. Así que, no te preocupes de la salsa y sal a buscar un buen filete de carne.

Cuando a nuestras abuelas se les cortaba la leche hacían requesón. Hoy en día, la leche ya no se corta fácilmente…. pero somos nosotros quienes forzamos este proceso porque el requesón casero (ricotta) es verdaderamente delicioso, y sirve de base para muchas recetas estupendas.

Paso 1:

Pon la leche a hervir en un cazo. Cuando ya esté caliente, pero no necesariamente hirviendo, añade el zumo de medio limón. Apaga el fuego y deja reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que se corte la leche.

- Coloca en un vaso apto para batidora las lentejas y el ajo pelado.

Ingrediente extra:

Emulsionante en pasta (10Gr/L)

Elaboración:

Hace un par de años estuve en México, concretamente en Tijuana y toda la zona norte. Me quise traer un cachito de allí y creí que una buena forma era aprender la cocina típica, que tan famosa es. Me llevé un cuadernito de bolsillo con un bolígrafo y me dediqué a preguntar las recetas de los platos que más me sorprendieron. Uno de mis preferidos es este, los huevos rancheros, famosos en el mundo entero.