Carnes

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza con serrano y tomates al orégano. Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.

No hay un plato mexicano más internacionalmente conocido y que a todos los que hemos probado nos encanta y que los que no lo han probado aún, mueren por hacerlo, son unos nachos con carne, ¿estoy o no estoy en lo cierto? Seguro que todos hemos visto alguna serie o película en donde sale un buen plato de nachos con carne y la gente poniéndose las botas mientas a nosotros se nos cae la baba...Mmmmm ¡qué rico, por favor! Yo, para que no paséis envidia, os voy a contar como preparo yo mis nachos con carne y problema resuelto.

Me encanta el pastel de carne con patatas, mítico en mi casa. De un tiempo para acá, me he encontrado a varias personas que me han dicho que en su casa también es mítico, nunca me había pasado, así que os voy a dejar la receta para que lo probéis, quien sabe si lo hacéis famoso en vuestra casa también.

Una carne que probé hace muy poco y que me encantó fue el secreto ibérico (guarnición de patatas). Os voy a contar una manera sencilla de prepararlo. La verdad que esta carne al estar tan rica, con cocinarla a la plancha, es un plato 10.
En primer lugar vamos a añadir un poco de sal maldon o sal gorda sobre los filetes de secreto.

Un plato que me preparó una amiga y que me gustó mucho es el lomo a la naranjafácil. No sé si vosotros habéis oído hablar de este plato alguna vez porque yo no y por eso quiero compartir la receta con vosotros. Para que lo hagáis y que os guste tanto como a mí me gustó y quedéis como unos auténticos cocinillas profesionales como quedó mi amiga.
En primer lugar pondremos la sal y la pimienta negra por todos los lados de la caña de lomo. Con las naranjas haremos un zumo de naranja. Después cortaremos la cebolla en juliana.

Algo que me gusta comer a media mañana y sobre todo cuando veo que la comida se va a retrasar, es una chapatita de beicon, tortilla y queso, y no hay nadie que mejor lo prepare que mis tíos en su bar. Aunque yo lo hago en casa, cuando voy al bar de mis tíos a comprarlo, sabe muchísimo mejor. Os cuento como hay que hacerla.

Una carne que suele gustar mucho, es el solomillo, ya sea de cerdo o ternera. Además es una carne muy agradecida ya que admite infinidad de salsas y guarniciones. Yo os voy a contar como preparar un riquísimo solomillo con foie en hojaldre. Es una exquisitez de plato y seguro que con solo deciros el título más de uno ha salivado.

El mojete de conejo es un guiso de conejo delicioso. La carne de conejo es una carne subestimada, ya que además de ser realmente deliciosa, es de las carnes más sanas que hay y la cual los médicos nos recomiendan que comamos. A mí la verdad es que me gusta mucho, en especial si es guisada de esta forma.

La pasta es unos de los alimentos que más adeptos tiene, debido a que admite muchísimos productos como carnes, salsas y condimentos. Le echemos lo que le echemos, todo queda bueno en la pasta. Os voy a dar mi receta de raviolón de queso ricotta, jamón y nueces Esta receta la aprendí de un buen amigo mío. No hay unos raviolis como los que él hace, ¡están buenísimos! Ahora la receta la hago yo y me gustaría compartirla con todos vosotros para que podéis llegar a disfrutar con ella lo que disfruto yo cuando me los cómo.

Hacer el cerdo con arroz y gambas me gusta porque es una manera de cambiar un poco sin que tenga que hacer gran cosa. La verdad que la receta es bastante sencilla, así que no va a tener ningún problema.
Se corta el cerdo y se sazona al gusto dejándolo preparado en un plato.
Sobre la tabla de cocina se pelan y se pican las cebollas, y se prepara el ramillete de hierbas.
Se prepara una cacerola en el fuego con aceite de oliva en ella y, cuando esté bien caliente, se fríe el cerdo por los dos lados. Una vez está listo, se aparte de la cacerola.