Sopas de verduras

En invierno, las sopas vienen al cuerpo como agua de mayo, ¡de alguna manera hay que combatir el frío! El abanico de posibilidades es muy amplio, y dentro de éste podemos encontrar las sopas de verduras, muy saludables y apetitosas. Para que una sopa de verduras quede verdaderamente saludable, lo mejor es tratar de no condimentarla con nada más que el agua, obviamente, la sal y alguna especia como, el jengibre por ejemplo, ya que así cogerá un sabor mucho más particular. Es una sopa muy baja en grasas, siempre que no se le añada ninguna pastilla de caldo, y tiene un aporte nutricional muy bien considerado puesto que tiene un alto contenido en vitaminas y minerales. Además, para los días de invierno más duros esta sopa es capaz de hacer entrar el cuerpo en calor y que, incluso, nos podamos quitar el jersey. Aquí tenemos muchas más recetas de sopas y recetas de invierno en general, así que te recomendamos echarles un vistazo.