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Salsas para arroz

Las salsas para arroz son clave en este tipo de recetas. El arroz es un cereal que generalmente se elabora cocido y no tiene mucho sabor. De ahí que la salsa adquiera tanta relevancia. Será la salsa que lo acompañe, la que hará que un arroz simple cocido, se convierta en un plato de arroz sabroso y apetecible. Lo que debe hacer una salsa que acompaña a un plato —y, en este caso concreto, al arroz— es aderezar y aportar color. El sabor de la salsa es muy importante, por supuesto, pero nunca debe ser tan fuerte que enmascare el sabor del principal ingrediente que vamos a consumir. Si eso pasara, la salsa no sería la adecuada para ese producto. Sobre todo hay que tener especial cuidado cuando el arroz va acompañado con más ingredientes que le aporten ya sabor. Salsas que podríamos cocinar para acompañar un delicioso arroz son: salsa de tomate, boloñesa, de verduras, salsa rosa, agridulce, con ajo, salsa alioli o vinagreta, entre muchas más. El arroz, al tratarse de un ingrediente algo más insípido, nos permite dejar volar nuestra imaginación y nos animar a crear una salsa que nos guste y apetezca. ¡Atención! Amantes del arroz, visitad recetas de arroz o más recetas de salsas.

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