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Recetas de wok

Recetas de wok

El wok es un tipo de sartén que se utiliza en la cocina oriental y que tiene una forma ovalada sin llegar a ser una cacerola. Las recetas con wok están cada vez más presentes en nuestra cocina, ya sea por cocinar recetas orientales o por hacer las tradicionales al estilo oriental. La forma de cocinar en un wok es un tanto diferente en cuanto a que suele ser un rápida, intentando que los alimentos queden sellados. Es importante echar un poquito de aceite de oliva y calentarlo a una buena temperatura para que el resultado sea perfecto. A la hora de cocinar los alimentos hay que tenerlos todos preparados y echarlos al wok en tandas relativamente normales dependiendo del tamaño de éste para no tener la necesidad de bajar la temperatura. Por último, hay que mover el wok para que se vaya salteando la comida y ayudarnos con una cuchara de madera de forma que todo quede perfectamente hecho. Si te apetece, échale un ojo a nuestra selección de comida china o japonesa en las cuales se utiliza mucho el wok.