Recetas de verano
Por mucho que nos guste el cocido o la fabada... no son recetas de verano. Desde luego, estos contundentes ni son los más adecuados cuando el calor aprieta. Durante el estío es más apetecible otro tipo de cocina: ensaladas, frutas con mucha agua, cremas frías, carnes o pescados ligeros, plancha antes que fritura…
Eso sí, no debemos confundir la cocina en verano con comer todos los días la misma ensalada de lechuga y tomate. Hay un sinfín de productos estacionales de lo más apetecible, frutas ideales para hidratarnos como la sandía o el melón, y un montón de atractivas recetas, frescas, ligeras, sanas y fáciles de preparar.
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