Recetas veganas

Ser vegetariano está de moda, y cada vez son más las personas que presumen de sus recetas veganas. Se atribuye el origen del vegetarianismo al budismo y a las religiones más antiguas de la India. En efecto, la religión es uno de los motivos que puede llevar a una persona a optar por esta dieta, aunque hay otros: salud, estilo de vida, cuestiones éticas o evitar la explotación animal. 

Hay muchos tipos de vegetarianismo. Los veganos son estrictos: solo consumen productos de origen vegetal… es decir, no toman ni carne, ni pescado, ni productos de origen animal, como huevos, leche, mantequilla o miel.

Además de frutas y verduras, la soja, el tofu (cuajada de soja) o el seitán (gluten de trigo) son algunos de los alimentos asociados a este tipo de dieta…. que nos ofrece algunas recetas de lo más apetitosas. Toma nota de las que te proponemos.

Consulta también nuestra sección de recetas vegetarianas riquísimas.