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Recetas suizas

Recetas suizas

La fondue y la raclette son quizás los platos más famosos de todas las recetas suizas. Sin embargo la cocina suiza es mucho más que queso. Las recetas de Suiza son enchiladas, trenzas, el rösti o la sopa de chalet. Los que sí que no lo son, son los bollos suizos, inventados en Madrid por el ya cerrado Café Suizo. El país helvético cuenta con una rica gastronomía en la que tampoco faltan las patatas con mantequilla, nata y quesos al horno. Sin duda sus recetas son altamente calóricas, por eso también equilibran su recetario con ensaladas hechas con apio, manzana, zanahoria y queso. Y para el postre, nada mejor que cualquier postre hecho con el famosísimo chocolate suizo, dicen que uno de los mejores del mundo; o el tradicional merengue suizo, más consistente que el francés.

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