Recetas de sopa de tomate

En España tenemos cultura de comer mucho tomate, es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea y uno de los más saludables. Existen muchas formas de comer el tomate, ya sean recetas de ensaladas, guarniciones, etc., y entre estas están las recetas de sopa de tomate. La sopa de tomate es un plato que se lleva haciendo desde hace muchos años en los hogares españoles especialmente en el verano, ya que se toma fresquita. Es una sopa que tiene muchos beneficios para el organismo, más aún si se deja la piel del tomate porque es la que acumula la fibra. No solo ayuda a mejorar el tránsito intestinal, sino que es antioxidante y ayuda a mantener la piel en buen estado con el paso de los años. La sopa de tomate se puede tomar acompañada de unos croutons o un poco de pepino cortado en trocitos, por ejemplo. Es una comida sana y muy nutritiva, como todas las otras recetas con tomates frescos que te proponemos por aquí.