Recetas de sopa de ajo

Si algo es seguro de las recetas de sopa de ajo es que como el ajo te siente mal, a pesar de que te pueda gustar la digestión no va a ser fácil. Esta sopa de ajo, plato estrella en la provincia de León, entre otras, durante la Semana Santa, es una de las comidas habituales en España más antiguas. Esta sopa se suele tomar con huevo o pan tostado, o un poco de jamón serrano picado también se le echa en algunos sitios. El ingrediente principal, el ajo, se echa en base a lo que se cree que es necesario para que la sopa tenga un sabor bueno, y eso depende de los gustos de cada casa, pero por lo general se puede contar con unos 5 o 6 dientes de ajo por lo menos. La castellana, que también se denomina así, no sólo es rica para entrar en calor en los días de invierno, el ajo es bueno para el sistema cardiovascular y tiene un alto contenido en vitaminas que ayudan a prevenir enfermedades como los resfriados. Aquí puedes encontrar otras recetas de sopas ideales para combatir el frío invernal.